這是一個品牌的時代，人們吃的、穿的、用的消費品一旦與品牌掛上鉤，那就與眾不同了，產(chǎn)品的銷售也就順理成章了。食品飲料行業(yè)同樣如此，雀巢的咖啡，美好時光的海苔，徐福記的沙琪瑪，金絲猴的奶糖等等，產(chǎn)品因品牌而出名，因品牌而暢銷。面對這種品牌銷售的熱潮，食品飲料企業(yè)能做的就是依據(jù)市場需求和趨勢，建立屬于自己的品牌，那樣才能在市場營銷中占據(jù)一定的優(yōu)勢。 
    那么，對于食品飲料企業(yè)來說，品牌是如何煉成的呢？筆者根據(jù)自己對品牌市場的研究，給出了以下幾點建議。 
    首先食品飲料應根據(jù)品牌定位點的可能開發(fā)途徑，列出各種定位點，并對這些定位點進行優(yōu)化組合。舍棄不合理的方案，保留可行方案。然后再對這些可行方案進行嚴格篩選，以確立的品牌定位。品牌定位的主張應該以準確、簡明的文字記錄下來。 
其次，品牌定位是開始而不是結(jié)束。當品牌定位確立后，還必須有效而統(tǒng)一地傳播這一定位。傳播不是創(chuàng)造定位，而是表達定位。傳播是品牌定位的基本機制，是品牌發(fā)展壯大的助推器。定位為傳播提供了前提和要求。 
    品牌傳播要充分地表達品牌定位，讓目標消費者認識、理解、接受這一定位，使定位與消費者的心靈產(chǎn)生共鳴。品牌傳播有公關(guān)、廣告、包裝、價格、營銷渠道等多種途徑，其中主要的是廣告。廣告通過圖文結(jié)合、聲情并茂的方式，立體展現(xiàn)品牌定位，是品牌定位強有力的傳播方式。品牌定位通過整合傳播，不斷地將有關(guān)信息傳遞給目標消費者，從而提高品牌“三度”，提升品牌形象。 
    還有，食品飲料品牌有力的定位是消費者，因此品牌定位的目的就是要在消費者心智中占據(jù)獨特而有價值的位置。因此，定位是否成功，只有消費者才擁有絕對的發(fā)言權(quán)。消費者定位取決于其對品牌訴求的認可和接受程度，取決于顧客感知。顧客感知越大，對品牌的忠誠度就越高。忠誠度越高，品牌定位就越穩(wěn)固。成功的品牌總是牢牢地把握顧客，不斷強化與顧客的關(guān)系，并引導他們認知品牌，不斷創(chuàng)造顧客感知價值。品牌形象的樹立，企業(yè)競爭力的提高，都是品牌成功打造的結(jié)果。 
    總而言之，一切品牌終都要走向市場，經(jīng)受市場的考驗，接受市場的檢閱。食品飲料企業(yè)在打造品牌定位的同時，必須以市場為依托，從市場需求出發(fā)，這樣才能更好的占領市場。