為提升凰巢食品的綜合競爭水平，化解凰巢銷售迅速增長所帶來的產(chǎn)能壓力，繼續(xù)保持凰巢在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭羊地位，凰巢食品投巨資收購的標準化廠房現(xiàn)已進入車間裝修和設(shè)備引進階段，到目前為止工程進展順利，預(yù)計10月中旬即可竣工投產(chǎn)。  
    新廠設(shè)計產(chǎn)能1.5萬噸/年。生產(chǎn)車間占地面積近萬平方米，分上下兩層，現(xiàn)切分車間、煮制車間、浸泡車間、內(nèi)包車間、外包車間等已完成功能布局規(guī)劃，正在進行裝修基礎(chǔ)處理。與此同時，設(shè)備引進工作進展順利。公司擬在新廠裝備重慶首條泡椒鳳爪半自動生產(chǎn)流水線，實現(xiàn)了鳳爪切分機械化，大大縮短浸泡時間，解決了泡椒鳳爪生產(chǎn)用工量大、工作環(huán)境惡劣、工人招聘困難和浸泡車間占地面積大等問題，既能有效提高產(chǎn)出率，又能實現(xiàn)規(guī)范化管理，增強產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 
    為今后新廠的生產(chǎn)管理能順利銜接，新進設(shè)備能順利接收和投入使用，從8月15日起，生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)部、行政部已陸續(xù)派遣先頭部隊進駐新廠做準備和培訓(xùn)工作。目前，先遣隊正在學(xué)習(xí)設(shè)備資料和現(xiàn)場實際對照、參加調(diào)試、集中培訓(xùn)，進一步深入了解設(shè)備運作和工藝流程，并積極完成設(shè)備操作和維護規(guī)程、工序作業(yè)指導(dǎo)書等的編制，為今后大生產(chǎn)作好準備。整個工程將于9月下旬開始進行聯(lián)動調(diào)試，全面測試各設(shè)備整體運作狀況，確認工序間銜接的設(shè)置和設(shè)計產(chǎn)能實現(xiàn)程度；確認關(guān)鍵崗位，完善車間倉庫現(xiàn)場定置；確認各工序作業(yè)標準、現(xiàn)場管理標準、完成工藝和設(shè)備的操作培訓(xùn)。 【火爆食品飲料招商網(wǎng)：袁淑紅】