許多食物對人們的情緒舒解有著獨特的功效，比如當你情緒緊張，壓力過大時，就可以吃些香蕉來舒解壓力。
    德國營養(yǎng)學家福爾克·帕德爾教授近日研究發(fā)現(xiàn)，新鮮香蕉中含有能夠幫助大腦產生“5－羥色胺”的物質。這種物質類似化學“信使”，能將信號傳送到大腦的神經末梢，使人的心情變得安寧、快活。倘若你遇到難題，思慮過度或緊張不安，甚至招致嚴重的話，不妨在睡覺前吃點香蕉，喝點脫脂牛奶或加蜂蜜的麥粥，這些香甜可口的食物會幫助你順利入眠，且能睡得更安穩(wěn)。
    無論男女老幼，當心理壓力過重、情緒欠佳之時，體內所消耗的維生素C會比平時多八倍。此時不妨多食些高含維生素C的新鮮水果和蔬菜，或者服用適當的維生素C片，這樣會有助于消除精神障礙，使心情得以好轉。
    富含維生素B類的食物，如粗面粉制品、谷物顆粒、釀啤酒的酵母、動物肝臟及水果等，對糾治心情不佳、沮喪、抑郁癥亦有明顯的效果。特別是B族維生素類有一種煙酸，更能減輕焦慮、疲倦、及癥狀。
    當無名火攻上心頭，無緣無故地想發(fā)脾氣的時候，如能盡快吃些富含鈣質的食物，如牛奶、乳酪、魚干及蝦皮之類，或者直接服用腸道容易吸收的鈣片，過不了多久，你便會感到自己的脾氣漸漸變得好了起來。