對于時間不自由的上班族來說，下班時已經饑腸轆轆，大動干戈地蒸燉煮不太現(xiàn)實，腸子和胃會一起抗議的…什么簡單，什么快捷，什么就是之選。當然了，速度是一方面，營養(yǎng)也要跟得上才行，這似乎才不枉新時代廚娘的稱號。
香辣花生醬雞丁
原料：
主料：雞腿2個。
配料：麻辣花生30g、蒜3瓣、姜1小塊、干辣椒3個、尖椒1個、小紅辣椒5個。
調料：蜂蜜2湯匙、紅燒醬油1湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒適量。
做法：
1、雞腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎；
2、雞丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，腌制3小時以上；
3、腌制好的雞肉放入微波可用容器中，盡量鋪勻；
4、雞肉中加入麻辣花生；
5、加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻；
6、蓋上容器蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，取出翻拌，再次送入微波爐，繼續(xù)加熱5分鐘。