糖果是眾多消費者喜愛食用的休閑
食品，其質(zhì)量安全關(guān)系著廣大消費者的食品安全，在購買糖果食品時，需注意防范其中含有滑石粉。
據(jù)了解，滑石粉的主要成分是硅酸鎂，長期大量攝入具有致癌性。而就是這種危害性極大的滑石粉卻被糖果廠商廣泛應用，以節(jié)省成本和增加口感。對于鑒別方法，該人士表示，由于滑石粉本身的特點，這種糖除了正常的甜味外，還能感覺到咸味，而咸味是不應該出現(xiàn)在糖果中的；另外，滑石粉到了口中，會有一部分粘在牙齒上，吃到這種糖的時候，消費者也要多加小心。
另外在肉制品中，非食用亞硝酸鹽也成為了某些病死肉和問題肉的“美容”品。非食用亞硝酸鹽的加入可以成為某些肉、魚的發(fā)色劑，使腌制肉、魚等呈肉紅色，雖然看相好了，但如果長期食用則會引起食物中毒，嚴重威脅著人民群眾的身體健康乃至生命安全。