雞蛋是人們常吃的
食品，一般都有蛋黃和蛋清，但是，有時我們許會見到?jīng)]有蛋黃的雞蛋，這樣的雞蛋又是否能吃呢？
記者聯(lián)系上市畜牧獸醫(yī)局，該局的工作人員解答了這個疑問。他說，不知道下了這只蛋的雞是不是經(jīng)常下這樣的蛋，如果是，可能是產(chǎn)蛋的母雞沒有發(fā)育完全，導(dǎo)致雞蛋發(fā)育不良造成沒有蛋黃。另外，如果產(chǎn)蛋的雞本身患有影響繁殖的疾病，也會產(chǎn)出這樣畸形的蛋。還有一種原因，雞在下蛋的時候，血塊或寄生物掉進(jìn)了輸卵管，周圍蛋清迅速將其“誤認(rèn)”為卵黃加以包裹，包進(jìn)蛋殼形成無蛋黃的蛋。“這種雞蛋不要食用，可能有寄生物�！�