在夏季，天氣炎熱，街頭巷尾出現(xiàn)了許多販賣刨冰等冷飲的攤販，提醒大家注意，不法人員買入不法作坊生產(chǎn)的果味粉，再加入香精增加香味，加入色素讓外形好看，一大塊看起來晶瑩剔透五彩斑斕的刨冰或一杯臺灣口味的珍珠奶茶就制作出來了。這些冷飲看起來鮮嫩欲滴、清涼爽口，實際上對人體潛藏著極大危險。
　　據(jù)介紹，正宗的珍珠奶茶應該是用水果為原料制成，比如椰果珍珠奶茶應該由椰子水發(fā)酵，再加入菠蘿水等混合而成。正宗的刨冰是將冰塊刨成雪花，再配以各種水果和其他配料及果汁制成，吃起來口感細膩，入口化渣。
　　而從現(xiàn)場看，該作坊制作出來的刨冰和珍珠奶茶，主要成分果味粉是調(diào)味汁，基本沒有水果原料，大多靠過量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠劑等來增色調(diào)味。 
　　執(zhí)法人員介紹，過量吸收色素、香精等對人體的肝、腎等器官危害很大，合成色素對人體更具毒性、致瀉性與致癌等危害。執(zhí)法人員提醒市民，不要購買來路不明的珍珠奶茶和刨冰，吃刨冰等飲品時到正規(guī)的固定冷飲店購買。在食用刨冰前，要仔細觀察一下店家所用的原料冰，工業(yè)用冰冰塊巨大，色澤渾濁，甚至表面有泥土等雜質(zhì)；食用冰色澤均勻，有透明感，形態(tài)完整，大小一致，凍結堅實，用食用冰制作的刨冰香氣純正，口感不膩，有明顯的果香。