核桃是不少人喜愛(ài)食用的食品，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，其價(jià)格較高，因此一些不法商販制作出假核桃來(lái)謀取暴利。在購(gòu)買(mǎi)核桃時(shí)，我們要認(rèn)清其真假。 
    1、遇到價(jià)格超低的老核桃，99.9就是遇到了陷阱，是所謂的假核桃；
　  2、假核桃一般做得很完美，沒(méi)有磕、摔、殘等缺陷，但仔細(xì)想想：幾十斤的核桃如果能做到“毫發(fā)無(wú)損”，簡(jiǎn)直太難了。  
    3、假核桃有接縫，分界線很清晰，而且邊縫之間涂了一些膠水之類(lèi)的東西，紋路不會(huì)太深。
　  4、假核桃一般都是樹(shù)脂做的，而且分實(shí)心、空心兩種，晃起來(lái)聲音沒(méi)有真核桃清脆。 
    5、樹(shù)脂倒模的假核桃，為了圖省事往往是以一只真核桃為模具，而不是一對(duì)（也許是想降低成本或是舍不得），因此兩只核桃不僅尺寸一樣大，就連紋路也是一模一樣的。 
    認(rèn)識(shí)它，才會(huì)對(duì)我們識(shí)別假核桃更加保險(xiǎn)。