蘑菇具有鮮美可口的味道，深受消費者的青睞，而每年的春季，山間里的野蘑菇成熟，不少人會在山間采摘野蘑菇食用，不顧野蘑菇潛在的毒性危害。昨日，省食品安全領導小組辦公室發(fā)出預防毒蘑菇中毒的緊急通知，要求餐飲服務單位嚴禁自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市場、進入餐桌。
    據(jù)悉，近期，衛(wèi)生部通報2012年季度全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告情況，其中，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數(shù)和中毒人數(shù)多，分別占總報告起數(shù)和總中毒人數(shù)的35.3%和41.8%.毒蘑菇中毒病情復雜兇險，目前沒有和療法，誤食者死亡率高。
    時值春夏之交，是蘑菇生長和采摘的適宜季節(jié)。今年氣溫高、雨水多，適合各種蘑菇生長，由于毒蘑菇與可食用蘑菇形態(tài)相似，極易引起毒蘑菇中毒。
    省食安辦要求，在適宜蘑菇生長繁殖的山區(qū)、林區(qū)等地區(qū)，食品安全監(jiān)管部門應依據(jù)有關規(guī)定適時發(fā)出食品安全預警，在集貿(mào)市場、圩鎮(zhèn)、學校等場所廣泛張貼有毒野生蘑菇圖譜及鑒別常識，印發(fā)禁止采食野生蘑菇的宣傳單，努力提高群眾對有毒野生蘑菇的識辨能力和自我防范意識。