在這個競爭越來越激烈的市場環(huán)境中，很多食品飲料企業(yè)都在感嘆招商難、營銷難，甚至有一些企業(yè)陷入了萬劫不復(fù)的營銷困境中，只能黯然的推出市場營銷的舞臺。消費(fèi)者在趨向理性，市場監(jiān)管在趨向嚴(yán)厲化，利潤也正趨于薄弱化，一切的一切似乎都對食品飲料企業(yè)提出了更高的要求，面對這樣境遇的市場，食品飲料企業(yè)該何去何從呢？
    筆者根據(jù)自己多年對食品飲料市場的深入了解，總結(jié)了以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，供大家分享，希望起到拋磚引玉的作用。
    首先，食品飲料企業(yè)應(yīng)選好市場切入點(diǎn)，要對所進(jìn)行營銷傳播的當(dāng)?shù)孛襟w分布、商業(yè)連鎖、電子商務(wù)、團(tuán)購等相關(guān)渠道有深入的了解和把握，同時，要對消費(fèi)者的消費(fèi)心理和對產(chǎn)品的需求進(jìn)行調(diào)查和分析，通過這種方式讓有限的資金在營銷手段和市場資源的整合下，達(dá)到的營銷目的。
    其次，消費(fèi)者在選擇一個食品飲料產(chǎn)品的時候，不僅僅考慮的是該產(chǎn)品的使用價值，其品牌價值對消費(fèi)者來說也是一個誘惑，比如我們現(xiàn)在一般喝的是可口可樂，吃的是哈根達(dá)斯等等，這就是品牌的力量。因此食品飲料企業(yè)要盡的努力進(jìn)行品牌建設(shè)和傳播，讓自己的產(chǎn)品在消費(fèi)群體中形成口碑，讓消費(fèi)者在購買時無形中感受到品牌的氣場。
    再次，消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)時，肯定是被該產(chǎn)品的某一點(diǎn)所吸引，比如筆者喜歡喝冰糖雪梨，恰恰是因?yàn)楦杏X冰糖雪梨有潤肺的作用，因此對于食品飲料企業(yè)來說，對產(chǎn)品的研發(fā)和賣點(diǎn)的提煉是非常重要的，這是一個產(chǎn)品能夠暢銷的保障。食品飲料企業(yè)，應(yīng)對大眾消費(fèi)群體的口味進(jìn)行調(diào)查、分析，依據(jù)大眾群體或目標(biāo)消費(fèi)群體的口味進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，再加上合適的賣點(diǎn)策劃，產(chǎn)品想不火爆都難。
    還有，面對激烈的競爭和挑剔的市場，食品飲料企業(yè)要對前期的研發(fā)和企劃進(jìn)行準(zhǔn)確的執(zhí)行，這就需要有一支精良的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)為之服務(wù)，所以打造一支專業(yè)性強(qiáng)、服務(wù)意識強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)的營銷團(tuán)隊(duì)對食品飲料的營銷是至關(guān)重要的。
    市場是殘酷的，但食品飲料企業(yè)是可以不斷提升的，一份付出一份收獲，相信企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新等方面下苦功夫，一定能取得優(yōu)異的營銷成績。
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