中國食品包裝的第二個階段:表現產品賣點和買點綜合的階段
食品包裝從單純的表現賣點向賣點和買點結合的階段過渡,預示著食品包裝逐漸與市場接軌,食品包裝的焦點漸漸轉向產品和消費者需求的互動上。當買點和賣點完美的結合,產品的銷量就獲得了大的轉機。
那么我們所說的買點和賣點又是指什么呢?一個人的買點就是"本人非常在意和希望獲得的任何東西",也就是消費者對產品的需求,買點是個人方面的,它包括感性和理性方面的訴求,對產品自身價值的訴求,對產品的口感,營養(yǎng)等方面的需求,個人喜好和地域特色、不同年齡段的消費需求等都屬于消費者的買點。賣點是產品自身所具有的、差異化的消費主張。只有將賣點的提煉充分迎合消費者的買點需求,才能成功的實現產品和消費者的互動,使產品的賣點和消費者的買點一一對應,使得食品包裝有確定的目標,從而更精準的聚集市場需求,實現產品的暢銷。
這一階段的食品包裝已經比較注重消費者的心理感受,逐步完成從純賣點向買點和賣點結合的階段,使食品包裝邁向新的路線。以下幾個例子可以作為參考:
扁擔老頭豆干
重慶緣味出的豆干產品,我們?yōu)槠涿?扁擔老頭",扁擔老頭的名字就是一個買點和賣點結合,對于消費者的需求來說,消費者要的是豆干地道的重慶風味,而我們的賣點又是當地具有特色的"棒棒",用棒棒來帶出川渝味道,這個包裝一直熱銷到現在。
扁擔老頭麻辣豆干
皇冠世家芝麻酥
在消費者的認知中,廣東的糕點,且芝麻酥等酥餅類糕點產品應該具有傳統(tǒng)風味,而我們在為皇冠世家進行芝麻酥的產品包裝設計時,充分體現了產品的傳統(tǒng)風味和嶺南特色,將產品的賣點和消費者需求緊密聯系在一起。
皇冠世家芝麻酥
不規(guī)則餅干
在激烈競爭的餅干市場中,消費者對餅干的認知趨于成熟,并且對同質化的餅干產品形成疲憊心態(tài),因此急需要一種新形勢的產品來激發(fā)消費者購買欲望。味之旅的不規(guī)則餅干,打破傳統(tǒng)餅干形態(tài),其不規(guī)則的形態(tài)與消費者的求新需求不謀而合。
梅香咸蛋
我們?yōu)槊废闩撇邉澋拿废阆痰,市場上多數咸蛋包裝檔次,同質化現象嚴重,消費者熱衷多油蛋黃的咸蛋,而多油又是梅香咸蛋的賣點。我們將剝開的多油蛋黃呈現在包裝上,這種包裝手法也是市場上首次出現的,讓消費者一眼記住,暢銷至今。
口口香
湖南口口香休閑食品多年來受到當地小型企業(yè)的跟隨模仿,無論是包裝、賣點上都與口口香高度相似。我們根據產品特點,提煉出"1號鮮魚"、"2年鴨"、"8缸豆腐""9制壇菜"等特點,有效阻斷了同類市場的模仿,同時也讓消費者對口摳像產品有更深刻的認識,取得了非常不錯的市場反應。
廣源大紅棗
廣源所在地具備紅棗的資源優(yōu)勢,我們發(fā)現市場上消費者的健康消費意識越來越強,將深受消費者喜愛的紅棗嫁接到餅干上,推出的紅棗餅干,將產品賣點與消費者嗎,買點密切聯系,創(chuàng)造了至今單品年銷售1個億的成績。
廣源大紅棗