烤出美味酥果的步驟
2012/7/5 9:09:19 閱讀數(shù)：606 信息分類：
食品招商 編輯：小于
以面粉、糖、開(kāi)心果等為原料制作而成的開(kāi)心小酥果，具有獨(dú)特的風(fēng)味，濃郁的開(kāi)心果味道，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，其制作方法及步驟流程如下：
配方：
面糊： 金麥糕餅專用油250克、糖粉150克、蛋15克、高筋粉50克、低筋粉185克、小蘇打2克
裝飾料：金麥液體蛋糕油70克、砂糖40克、蜂蜜25克、蛋70克、低筋粉40克、奶粉50克、開(kāi)心果300克
工藝：
面糊部分：
1.將金麥糕餅專用油、糖粉一起打勻
2.慢慢加入全蛋攪拌均勻
3.加入過(guò)篩的粉類攪拌均勻
裝飾料：
所有原料一起攪拌均勻，備用。
成型及烘烤：
1.將面糊切成小圓餅型放入烤盤。
2.表面擠上一些裝飾料，放上一粒開(kāi)心果。
3.上火200℃，下火160℃，烤制15分鐘至金黃色出爐