很多人因?yàn)槊β翟绯科饋?lái)不吃早餐或者早吃，不過(guò)不知你有過(guò)這樣的感覺(jué)嗎，吃過(guò)早餐之后，一天都覺(jué)得很有精神。市民對(duì)早餐到底是一個(gè)什么態(tài)度？我們對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。
【市場(chǎng)】
早餐市場(chǎng)是“富礦”
許多市民到外面吃早餐
一個(gè)包子1元左右，一碗豆?jié){1.5元，一碗牛肉粉7元，10個(gè)小籠包4元……這是記者在市區(qū)走訪多家早餐店后看到的早餐價(jià)格�，F(xiàn)在，吃早餐似乎已不便宜，以前那種一兩元錢就能“搞定”的早餐已難覓蹤影。
吳女士家住梅園新區(qū)，但工作的地點(diǎn)卻在高新技術(shù)開發(fā)區(qū)。每天清晨，她都會(huì)和丈夫到自家附近的早餐店，點(diǎn)兩碗粉再加一籠包子，兩個(gè)人加起來(lái)一共是18元。“去年一碗牛肉粉才4塊錢，一個(gè)包子3、4毛錢。現(xiàn)在一碗粉要6塊，一個(gè)包子就要一塊，價(jià)格高了，個(gè)頭又不見(jiàn)長(zhǎng)�！眳桥空f(shuō)。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，市民到外面吃早餐的比例是比較高的，早餐市場(chǎng)的蛋糕也越來(lái)越大。一位從事餐飲業(yè)的人士就表示，我市每天只要有一半的人在外面吃早餐，每人消費(fèi)5元錢，這個(gè)早餐市場(chǎng)的年銷售額都將是一個(gè)龐大的數(shù)字。
【疑問(wèn)】
為什么不吃早餐
不知道吃什么找不到早餐店覺(jué)得食物不安全
清晨，天還蒙蒙亮的時(shí)候，早餐店湯鍋里的清煙已帶著清香飄散出來(lái)，誘醒了熟睡的城市，但還是不足以觸動(dòng)一些市民的食欲。
記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，依然有部分市民尤其是一些年輕的朋友對(duì)早餐“不感興趣”,早上不覺(jué)得餓、沒(méi)有食欲是他們不吃早餐的理由�！罢娴牟恢酪允裁矗俊痹跁r(shí)代廣場(chǎng)附近一家早餐店里，記者看到一位20多歲的小伙子對(duì)著單一的早餐單感慨起來(lái)，隨后，這個(gè)小伙子什么也沒(méi)有吃便離開了。
除了沒(méi)有食欲，找不到合適的早餐店也讓許多想吃早餐的市民打起了“退堂鼓”.記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，早餐攤點(diǎn)的布局有些不合理，有的商業(yè)中心區(qū)域或是學(xué)校附近早餐點(diǎn)扎堆，而有的小區(qū)尤其是新建住宅小區(qū)，想找個(gè)買早餐的地方，還真不容易。在梅園新區(qū)租住房子的鄭女士，要去近的早餐店，都要走上十多分鐘，“有時(shí)候也想吃早點(diǎn)，可一想到要走那么遠(yuǎn)，就還是算了�！编嵟空f(shuō)道。
記者了解到，在不吃早餐的人群中，還有一些是擔(dān)心早餐的衛(wèi)生問(wèn)題。市民張先生說(shuō)：“在路邊上買些早點(diǎn)是比較方便，可就是覺(jué)得不夠干凈，就干脆不吃了�！弊约鹤鲈绮涂傂l(wèi)生了吧？“做一頓早餐多麻煩，還不如讓我多睡一會(huì)兒�！睕](méi)有時(shí)間做早餐的上班族李女士說(shuō)。
【注意】
不吃早餐對(duì)身體壞處多
易損腸胃易患結(jié)石
不愛(ài)吃早餐的市民是否知道不吃早餐對(duì)你的身體有什么損害呢？記者隨機(jī)采訪了部分市民。
在采訪中，大部分市民表示都知道不吃早餐會(huì)對(duì)身體不好，但因自身感覺(jué)不到影響，也就沒(méi)加以重視�！熬退憬�(jīng)常不吃早餐，除了快到中午有些餓之外，也沒(méi)有其他什么感覺(jué)，就沒(méi)當(dāng)回事�！笔忻駝⑴空f(shuō)。
不吃早餐到底對(duì)人的身體有怎樣的損害，記者就此向醫(yī)生詢求了專業(yè)意見(jiàn)。據(jù)醫(yī)生介紹，早飯能為人體提供大量的能源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內(nèi)將無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，身體便會(huì)感到疲勞、精神無(wú)法集中。長(zhǎng)期不吃早餐，容易造成體內(nèi)胃酸分泌過(guò)多，從而導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍。
另?yè)?jù)了解，如果不吃早餐由于空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，膽囊內(nèi)膽汁儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，導(dǎo)致膽汁當(dāng)中的膽固醇過(guò)于飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。
【建議】
早餐還是不能少
早餐種類也不能少
其實(shí)，記者從采訪的市民口中得知，他們并不是反對(duì)吃早餐，誰(shuí)和自己的身體過(guò)不去呢？只要能找到干凈衛(wèi)生、方便快捷、價(jià)格合理吃早點(diǎn)的地方，他們還是很愿意和早餐來(lái)個(gè)“約會(huì)”.通過(guò)幾天清晨在市內(nèi)搜尋，記者發(fā)現(xiàn)市區(qū)范圍內(nèi)還是有很多這樣的早餐店。
市區(qū)的大部分早餐店賣的是傳統(tǒng)的中式早餐，幾個(gè)爐子，外加幾張擺放著筷子和調(diào)料的桌子就是這類店的基本配備。豆?jié){、油條、稀飯、包子、茶葉蛋、泡粉、拌粉……粗略算一算也有十來(lái)樣，一個(gè)星期都能吃不重樣的。
若不想吃中式早餐，也可以到快餐店吃份洋早餐。一個(gè)漢堡外加一杯豆?jié){，或是一碗粥加份煎蛋也是不錯(cuò)的選擇，稍有不足的地方，就是消費(fèi)有點(diǎn)貴。
其實(shí)，如果您真的不餓，不愿意外出吃早餐的話，健康飲食專家建議大家買些牛奶、面包、水果放在家中，早晨出門前吃一些，既不浪費(fèi)時(shí)間又方便營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，能夠自己動(dòng)手做出符合自己口味的早餐就更好了。