經(jīng)濟(jì)全球化浪潮的今天，人們生活水平逐漸提高，使得像一些食品飲料快消品發(fā)展迅猛，編者總結(jié)了飲料生產(chǎn)企業(yè)面對(duì)這種背景下需要注意事項(xiàng)，以及目前發(fā)展過(guò)程中的劣勢(shì)。
    現(xiàn)在，飲料行業(yè)的同仁普遍萌生了自主謀生、自主發(fā)展的意愿，促使很多的飲料生產(chǎn)企業(yè)較早地打破計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的市場(chǎng)秩序，出現(xiàn)了同質(zhì)化產(chǎn)品嚴(yán)重的問(wèn)題。
    如果飲料企業(yè)具有的創(chuàng)新能耐、更可體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者敢于個(gè)“吃螃蟹”的精神，從而更能表明自然選擇的歷史演化進(jìn)程。這樣形成的專(zhuān)業(yè)化飲料生產(chǎn)區(qū)域，既具有豐厚的時(shí)代積淀與地方色彩，又具有極強(qiáng)的傳播效力、擴(kuò)散能力和發(fā)展?jié)摿Α?BR>    然而在企業(yè)自主謀生動(dòng)力的驅(qū)使下，為了盡可能地多獲利，微觀(guān)主體曾經(jīng)在降低飲品制造成本上拼命下過(guò)功夫。結(jié)果質(zhì)次價(jià)廉的“三精水”充斥市場(chǎng)，逆轉(zhuǎn)那種狀況的主要“功勞”不是政府管制、更不是“打假”,而是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力。那種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力之所以能夠發(fā)揮主要作用又是得益于民營(yíng)飲料生產(chǎn)企業(yè)的自主謀生動(dòng)力，無(wú)論出自政策層面還是從發(fā)展角度來(lái)看，創(chuàng)新是高于其他同行飲料生產(chǎn)者的途徑。
    目前飲料行業(yè)仍然存在“低、散、弱”的特點(diǎn)，那便是現(xiàn)有發(fā)展模式導(dǎo)致的必然結(jié)果。市場(chǎng)自主謀生能力推動(dòng)飲料工業(yè)發(fā)展的模式往往受到更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。