同類標準太多，讓生產(chǎn)經(jīng)營者無所適從，同時又使推廣農(nóng)業(yè)標準的政策協(xié)調(diào)成本加高、效率降低，容易造成部門掣肘。因此，建立起一整套科學(xué)、統(tǒng)一、明確、易于執(zhí)行的標準迫在眉睫，只有這樣食品安全才能落到實處。  
    農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部近日聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標準《食品中農(nóng)藥殘留限量》。作為我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的強制性國家標準，新標準制定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個殘留限量，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品，在標準數(shù)量和覆蓋率上有較大突破。  
    農(nóng)藥殘留限量標準是食品安全國家標準的重要組成部分。在我國，食品相關(guān)產(chǎn)品標準由國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準構(gòu)成，雖然構(gòu)建起了基本的食品標準體系，但由于制標工作缺乏有效的協(xié)調(diào)機制，標準間存在矛盾、交叉、重復(fù)、空白等問題，給食品監(jiān)管、生產(chǎn)、消費帶來了諸多困惑。  
    以農(nóng)藥百菌清在小麥中的限量為例，國家標準GB2763—2005規(guī)定為0.1毫克／公斤，農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY1500—2007則規(guī)定為0.05毫克／公斤。再如已禁止使用的磷胺，在稻谷中的限量國家標準GB2763—2005仍規(guī)定為0.1毫克／公斤，顯然不符合國家加強對禁止使用農(nóng)藥管理的要求。  
    食品安全標準必須，哪怕只是一位小數(shù)點的移動，都是性命攸關(guān)的大事，來不得半點含糊。同一種農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準及其生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，多種標準并存，即使生產(chǎn)經(jīng)營者無所適從，又使推廣實施農(nóng)業(yè)標準的政策協(xié)調(diào)成本高、效率低，容易造成部門掣肘。因此，只有建立起一整套科學(xué)、統(tǒng)一、明確、易于執(zhí)行的標準，食品安全才能落到實處。  
    從更深層面看，造成我國農(nóng)業(yè)標準推廣實施中存在諸多問題的根本原因，還包括基礎(chǔ)研究滯后、保障機制不健全、技術(shù)研發(fā)和人才培訓(xùn)工作滯后等體制和機制上的障礙。  
    “我們對食品產(chǎn)品的安全標準設(shè)置應(yīng)科學(xué)、合理。制定標準的一個基本思路，就是要強調(diào)標準的通用性，能夠總攬�！毙l(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志不久前在《食品安全國家標準 “十二五”規(guī)劃》新聞發(fā)布會上表示，目前的“標準工作”的首要任務(wù)就是繼續(xù)整合現(xiàn)有的食品標準，并且特別強調(diào)基礎(chǔ)標準工作。我們要把更多的注意力放在通用性的、基礎(chǔ)性的食品安全標準上。食品有成千上萬種，而且產(chǎn)品的規(guī)格、花色、品種還在不斷地出現(xiàn)，不可能一對一的對每一個具體的產(chǎn)品都制定一個具體的食品安全國家標準，因此要合理的設(shè)置食品產(chǎn)品的安全標準。  
    2009年《食品安全法》頒布實施后，明確要求對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。由此，農(nóng)業(yè)部開始著手加大力量對涉及農(nóng)藥殘留限量的國家標準、行業(yè)標準進行了全面清理，用3年時間完成了對原有標準的整合修訂任務(wù)，終于形成了一個統(tǒng)一的標準文本。  
    按照農(nóng)業(yè)部制定的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，到“十二五”末，我國農(nóng)藥殘留限量標準將達到7000個。  
    據(jù)悉，新標準在制定過程中接受了世界貿(mào)易組織（WTO）成員的科學(xué)性評議，得到了大多數(shù)成員的認可。但與國際食品法典標準（CAC）、美國和日本等國家相比，我國農(nóng)藥殘留標準還有一定差距。目前CAC有3820個，美國有1.1萬個，日本肯定列表有5萬多個�？梢�，我國在推進農(nóng)藥殘留標準制定技術(shù)的互接互補，構(gòu)建國際間協(xié)調(diào)一致的食品安全標準體系，推進建立公平、公正的農(nóng)產(chǎn)品及食品國際貿(mào)易機制的問題上與國際相比仍存差距。