宿醉所產(chǎn)生的效應(yīng)包括、惡心、嘔吐、口渴、發(fā)抖、暈眩以及肌肉痙攣等癥狀。人們認為宿醉是酒精戒斷的早期階段。當肝臟分解酒精時，乙醛等有毒的代謝產(chǎn)物便會散布到全身各處，刺激神經(jīng)引起；此外，宿醉還會改變血液中多種激素的含量，譬如酒精會抑制抗激素，造成尿頻與脫水的現(xiàn)象。雖然解除宿醉辦法就是不喝，但“人在江湖”，應(yīng)酬上的事總是不可避免的�，F(xiàn)在有幾種湯可以解酒，讓你不再因宿醉而產(chǎn)生的不良反應(yīng)發(fā)愁。
    1、吃大白菜心：取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下，此法很快解酒。
　　2、飲服白蘿卜汁：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
　　3、服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁，當茶喝，連續(xù)喝三次(隔5分鐘)，此對酒后腦脹臉紅有。
　　4、喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
　　5、飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次。
　　6、蛋清醒酒：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。
　　7、酸棗葛花根：酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、作用。