關(guān)于奶粉的質(zhì)量問題可謂是一波未平一波又起，近日又有媒體曝光稱，消費(fèi)者在某品牌奶粉中發(fā)現(xiàn)不明小蟲，讓年輕父母開始為奶粉的質(zhì)量問題焦慮與困惑。專家則表示，從生產(chǎn)流程和工藝來看，真空環(huán)境中小蟲等生物是不可能存在的，未開封的奶粉出現(xiàn)固體異物塊或者小蟲的機(jī)率十分小。以往出現(xiàn)類似這種情況，經(jīng)調(diào)查多是保存不當(dāng)引起的，有不少消費(fèi)者并不了解開封后的奶粉應(yīng)如何妥善保存。為此，專家提醒廣大消費(fèi)者，奶粉在開封后要特別注意保存環(huán)境及方法。
    目前，奶粉的生產(chǎn)工藝是在高溫環(huán)境下從篩孔噴出來，從而使液態(tài)奶在瞬間結(jié)晶，這種生產(chǎn)工藝本身可以讓昆蟲和細(xì)菌無生存之地，不可能會出完整的蟲只或固體異物塊存在。當(dāng)前市場上的奶粉包裝基本有兩種，即袋裝與罐裝，均采用真空包裝，利用二氧化碳與氮氣來保持奶粉長時間不變質(zhì)。在真空環(huán)境小，小蟲及其他生物是不可能存在的，小蟲或固體異物塊更不會出現(xiàn)在生產(chǎn)過程中。消費(fèi)者要特別注意開封后奶粉的保存，因為嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量又特別高，而豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)正是細(xì)菌生長和繁殖的溫床，也容易生蟲。
    為了避免奶粉受污染、變質(zhì)，奶粉開封后的保存過程中，要特別注意不要存放在冰箱中。因為多次取放，讓冰箱內(nèi)外的溫差與濕度有很大差別，很容易造成嬰兒奶粉受潮、結(jié)塊與變質(zhì)。開封后應(yīng)將奶粉保存在室溫、避光、干燥、陰涼處。在每次取用后，務(wù)必將奶粉罐蓋擰緊，袋裝奶粉更要扎緊。
    袋裝奶粉打開之后，存放在潔凈的奶粉罐內(nèi)。清潔奶粉罐時不要用水洗，要保持干燥。嬰兒奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封后，就不能按照這個日期了，奶粉開封后超過一月應(yīng)丟棄不用。