研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃超過(guò)7個(gè)雞蛋會(huì)增加死亡率。兩名美國(guó)研究人員曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在男性糖尿病患者中，吃雞蛋就會(huì)增加死亡幾率。而且有證據(jù)暗示，吃蛋也會(huì)增加他們心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)。研究小組在過(guò)去20年里，通過(guò)醫(yī)生收集了2萬(wàn)1327名男子的資料，包括他們定期報(bào)告健康情況和生活方式等。 在此期間，其中有1550人心臟病發(fā)作，1342人中風(fēng)，超過(guò)5000人死亡。 那些每星期吃超過(guò)7個(gè)蛋的人，在此期間的死亡可能性要高23%，而吃蛋的糖尿病人死亡的危險(xiǎn)增加了一倍。 不僅如此，吃雞蛋過(guò)多者還會(huì)比其他人衰老的較快，容易得肥胖病等。
    所以，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然比較豐富，但是我們應(yīng)適量的吃，每周多不應(yīng)超過(guò)6個(gè)雞蛋。過(guò)多的吃雞蛋會(huì)影響壽命，死亡的可能性較大。為了我們的健康，我們切忌不要吃太多雞蛋。