國外有句諺語，“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我�！毕嘈糯蠹覍�這句話都很熟悉，不過，新西蘭新的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，吃蘋果不僅有助于健康，而且還可以改善心情。
    新西蘭奧塔戈大學(xué)（the University of Otago）心理學(xué)系的研究團(tuán)隊(duì)，通過對281位年輕人的日常食譜的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入足量的果蔬可以讓人更加冷靜、愉快，精力更旺；而對于只吃快餐的人情緒則沒有明顯變化。
    首席研究員塔姆林·康納博士（Dr. Tamlin Conner）表示：“在受測者食用更多水果和蔬菜的日子里，他們都會報(bào)告說自己的情緒比平時(shí)更，也更加開心，同時(shí)精力也更加充沛。”
    為了證明受測者的樂觀情緒是否真的與所食用的果蔬有關(guān)，康納博士的研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了進(jìn)一步分析。終結(jié)論是，當(dāng)一個(gè)攝入果蔬之后，可以預(yù)期他第二天的情緒將會更好。依此，他們也得出了健康食品有助于改善心情的結(jié)論。
    研究團(tuán)隊(duì)隨后計(jì)算并公布每天攝入果蔬的數(shù)量。研究人員指出，年輕人如果每天攝入大約7-8份的水果和蔬菜，情緒將會有明顯的改善。
    注：“1份”，是指可以用一只手掌完全握住，或是大約半個(gè)茶杯大小的分量。
    康納博士在補(bǔ)充道，雖然這個(gè)研究證明了健康食品與樂觀心情之間存在的聯(lián)系，但我們還需要進(jìn)一步的探究，接下來我們還會通過隨機(jī)控制實(shí)驗(yàn)，來計(jì)算大量水果和蔬菜對于好心情與幸福感之間的具體關(guān)系。