進入夏季之后市場上的各種加工類食品和飲料的消費數(shù)量增加，但是這些食品的健康和衛(wèi)生條件卻不能得到。夏季食品安全也就成為了一個非常重要的方面。
    為維護人民群眾的健康與安全，營造更加放心的消費環(huán)境，江西省崇義縣工商局針對夏季食品容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)，生產(chǎn)加工環(huán)境存在臟亂差的問題，繃緊夏季食品市場監(jiān)管“弦” ，對全縣經(jīng)營食品、小吃經(jīng)營店等行業(yè)，強化市場巡查，加大了監(jiān)管力度。
    嚴把食品經(jīng)營自律關，針對夏季市場消費量大、消費者申訴多以及群眾日常生活必需的食品和季節(jié)性食品，要求食品經(jīng)營戶增強食品安全責任意識、強化食品安全自律意識、規(guī)范食品經(jīng)營行為，嚴格履行進貨查驗、進銷貨臺賬等自律責任。嚴把宣傳教育維權關，通過設置咨詢臺、散發(fā)宣傳材料和現(xiàn)場講解等方式，向廣大群眾講解食品安全法律法規(guī)和安全消費知識，及時公布典型案例、消費警示。嚴把食品監(jiān)管巡查關，在超市、集貿(mào)市場與學校周邊、車站周邊等重點區(qū)域，加大對重點食品經(jīng)營戶日常巡查的頻次和密度，嚴防不合格食品進入消費市場。重點查處無證照經(jīng)營食品的行為和經(jīng)銷假冒偽劣、過期霉變、有毒有害食品的行為。嚴把食品消費安全關，利用食品安全快速檢測箱等檢測設備對夏季市場消費的熱點食品開展定期抽檢，充分發(fā)揮“12315”投訴平臺作用，建立食品安全處置應急機制，快速穩(wěn)妥處置夏季食品安全隱患。嚴把監(jiān)管部門聯(lián)動關，主動加強與食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)監(jiān)、商務、衛(wèi)生、公安等部門的協(xié)作，開展聯(lián)合執(zhí)法；健全舉報投訴制度，深化12315進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進超市、進商場活動，及時掌握投訴動向，快速受理、解決各類投訴、申訴和舉報案件，廣泛發(fā)動和正確引導公眾參與，形成了打擊合力。
    截至目前，該局共出動執(zhí)法人員123人（次），出動車輛15臺（次），檢查冷飲經(jīng)營戶114戶，立案查處無照經(jīng)營3戶，下達責令改正通知書15份，沒收過期變質(zhì)冷飲12公斤，切實維護了消費者合法權益。
    此次的檢查活動讓推動了江西省崇義縣地區(qū)的整體食品安全建設水平，為廣大的老百姓提供一個更加放心和安全和食品安全消費環(huán)境。