食品安全眼下已成為消費者所關(guān)注的一個重點問題，那么，有沒有健康、安全的食品呢？有消息透露，轉(zhuǎn)基因食品或許可以減少食品安全事件的發(fā)生。據(jù)消息報道，轉(zhuǎn)基因是上世紀80年代誕生的技術(shù)，主要是通過分子生物手段將一個生物體的基因嫁接到另一個生物體的基因，從而使生物的遺傳特性發(fā)生變化。前不久農(nóng)業(yè)部在批準三種轉(zhuǎn)基因大豆進口的同時，也強調(diào)目前尚未發(fā)現(xiàn)任何科學證據(jù)可以證明轉(zhuǎn)基因食品是有安全問題的。此外，8月26日央視《焦點訪談》邀請多位專家學者對轉(zhuǎn)基因技術(shù)進行了介紹，并對網(wǎng)絡(luò)上的一些著名謠言進行了辟謠，包括美國人吃不吃轉(zhuǎn)基因食品、歐盟是否對轉(zhuǎn)基因食品零容忍等。

    市面大豆油基本都是轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成

    我國從1997年開始進口轉(zhuǎn)基因大豆，此前已經(jīng)有5個轉(zhuǎn)基因大豆被批準進口用作加工原料。進口的主要原因是中國大豆難以自給自足，目前市場上出售的大豆油基本上都是由轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成的。記者走訪多家超市，發(fā)現(xiàn)食用油的商品包裝上基本都能見到轉(zhuǎn)基因的身影。但是形形色色的商品包裝上，的字眼統(tǒng)統(tǒng)要比轉(zhuǎn)基因更加醒目。

    油中不含轉(zhuǎn)基因

    農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會副主任委員彭于發(fā)向央視記者表示，現(xiàn)在進口的轉(zhuǎn)基因大豆在中國用途主要是加工為大豆油，嚴格來講，經(jīng)過精煉提純以后的大豆油里頭，是不會含有轉(zhuǎn)基因成分的。原因是由于它的主要成分是脂肪，而轉(zhuǎn)基因表達的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，這個蛋白質(zhì)在大豆精煉和提純的各個過程中已經(jīng)被剔除了。因此消費者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品殘留在大豆油中間這種情況，是基本不存在的，是可以放心的。

    轉(zhuǎn)基因食品安全世界公認

    從事轉(zhuǎn)基因工作20余年的中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉認為，轉(zhuǎn)基因食品安全問題是一個技術(shù)問題，世界衛(wèi)生組織、美國fda（美國食品藥品安全監(jiān)督管理局）、歐洲食品安全局等國際權(quán)威部門早有定論，任何經(jīng)過嚴格科學評審以后獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品，都是可以放心食用的。

    美國七成加工食品含轉(zhuǎn)基因成分

    某報紙在2011年曾經(jīng)發(fā)表過一篇文章《轉(zhuǎn)基因之爭的本質(zhì)與來龍去脈》，里面提到，在美國，“甜玉米、蔬菜這些能夠直接做食物的基本上沒有種植轉(zhuǎn)基因品種。”還有人說，雖然美國人研究出了轉(zhuǎn)基因的大豆玉米，然而都是當飼料和工業(yè)原料用的，美國人是絕對不吃的，他們專門出口轉(zhuǎn)基因食品來禍害別人。事實上真相并不是這樣的。

    依據(jù)美國食品安全中心的數(shù)據(jù)，美國國內(nèi)的轉(zhuǎn)基因食品超過3000種，有約70%-75%的超市食品中含有轉(zhuǎn)基因成分，許多色拉油、面包、奶酪等都多少含有轉(zhuǎn)基因成分。

    美國食品專欄作家、食品工程博士云無心表示，科學界的主流態(tài)度非常明確一致，經(jīng)過風險評估獲得批準進行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因食品，和傳統(tǒng)食品的安全性是一樣的。美國市場上有70%的加工產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分。

    歐盟對轉(zhuǎn)基因食品零容忍嗎

    國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（ifoam）曾在一份研究報告中指出，“為保持食品的信譽，對轉(zhuǎn)基因‘零容忍’，對于種子生產(chǎn)和供應(yīng)是十分重要的。”對此，有人認為，歐盟對轉(zhuǎn)基因的食品都是零容忍的。其實這也不是事實，歐盟一直都有批準轉(zhuǎn)基因食品的進入。