食品安全在國內(nèi)一直是一個重點、難點問題。為確保食品安全相關(guān)部門下了很大的功夫，并對其進行技術(shù)創(chuàng)新等。食品包裝機械這個時候就出現(xiàn)了，其作用是給食品行業(yè)提供必要的技術(shù)裝備，以完成所要求的產(chǎn)品包裝工藝過程。食品包裝機械是使產(chǎn)品包裝實現(xiàn)機械化、自動化的根本，所以食品包裝機械在現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中起著相當重要的作用。

    包裝機械的重要性

    食品包裝機械的生產(chǎn)能力往往比手工包裝提高幾倍、十幾倍甚至幾十倍，無疑這將會更好地適應(yīng)市場的實際需要，合理安排勞動力，為社會多創(chuàng)造財富�，F(xiàn)代食品包裝機械所能完成的工作已遠遠超出了簡單地模仿人的動作，甚至可以這樣講，在很多場合用巧妙的機械方法包裝出來的成品，不管是在式樣、質(zhì)地或精度等方面，大都是手工操作無法勝任和媲美的。

    隨著商品的多樣化，這一點越來越引起了人們的重視。食品的衛(wèi)生要求很嚴格避免了人手和食品的直接接觸，減少了對食品的污染。同時由于機械包裝速度快，食品在空氣中停留時間短，從而減少了污染機會，有利于食品的衛(wèi)生和安全。

    急需轉(zhuǎn)變思維

    眼下，國內(nèi)的食品包裝機行業(yè)整體發(fā)展雖然已經(jīng)有了很大的提高，但是依然跟國際水平有著差距，這種現(xiàn)狀制約了行業(yè)設(shè)備的發(fā)展，也為進口的設(shè)備提供了可乘之機。因此，我們國內(nèi)的經(jīng)營商們也應(yīng)該適當?shù)娜マD(zhuǎn)變自身的發(fā)展思路了，敢于花費成本去引進更為先進的包裝技術(shù)，用技術(shù)創(chuàng)新來為自己的食品包裝機打造更穩(wěn)定更可靠的包裝性能，只有敢于去發(fā)展才能在食品包裝市場上拼回國產(chǎn)設(shè)備的氣勢。

    食品包裝機的種類有著許多種，想灌裝、貼標、噴碼、封口、給袋等等都需要不同種類的包裝設(shè)備去幫助企業(yè)完成，雖然我們的設(shè)備在其他行業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)有了很大的進步，再是那些進步對于食品行業(yè)的高標準要求來說就有點不夠用了。包裝穩(wěn)定性和精度、質(zhì)量等等想要充分滿足市場需求，生產(chǎn)企業(yè)們轉(zhuǎn)變自己的發(fā)展思維已經(jīng)迫在眉睫了。食品包裝機需要去加大力度讓科技和創(chuàng)新完美融入設(shè)備的經(jīng)營當中，增強企業(yè)的獨立開發(fā)能來為未來打下基礎(chǔ)。

    高端戰(zhàn)略受挫

    國家正在逐步推進加快振興裝備制造業(yè)政策的實施，縱觀我國整個機械行業(yè)，包裝機械市場的發(fā)展較為迅速，真空包裝機、自動包裝機、打包機等基本上已經(jīng)可以自給自足，但是我國的包裝機械市場大多是中低端市場，高端包裝機械市場仍然面臨被國外產(chǎn)品壟斷的局面。

    食品行業(yè)、制藥、化工行業(yè)等使用包裝機械大戶對包裝機械產(chǎn)品的需求十分巨大，并且其中很大一部分是對中高端包裝機械的需求，但是國產(chǎn)高端包裝機械企業(yè)正面臨很大的挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)主要來自于國內(nèi)市場政策扶持方面和現(xiàn)有技術(shù)水平方面。

    離不開政策和技術(shù)支持

    在政策方面，國家對高端包裝機械企業(yè)走出國門與國外產(chǎn)品競爭的扶持力度還不夠，國內(nèi)包裝機械企業(yè)因為經(jīng)營管理經(jīng)驗不足、缺乏著名品牌，很少有機會通過許可證貿(mào)易進行競爭，在接出口和間接出口方面，也不能夠控制出口市場，市場信息的反饋不完全，不能及時對市場的變化做出調(diào)整。這些都需要國家的力量加以引導和支持。

    在現(xiàn)有技術(shù)水平方面，我國高端包裝機械企業(yè)與國外企業(yè)還存在較大的差距，我國大部分企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力不強，主要核心技術(shù)來源大多數(shù)依靠國外，因此在發(fā)展的道路上也受制于人，此外，由于國內(nèi)企業(yè)在產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展理念上與國外一些發(fā)達公司有著明顯的差距，導致國內(nèi)科研經(jīng)費、研發(fā)資金投入嚴重不足，進一步制約著技術(shù)水平的提升，高技術(shù)人才的缺失也是制約技術(shù)提升的原因。