黑芝麻雞蛋餅是的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。 黑芝麻雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、黑芝麻、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成，口感潤滑，細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的食品。

    黑芝麻雞蛋餅做法一：

    材料：面粉100克、雞蛋2個、花生油、鹽、蝦皮、黑芝麻

    黑芝麻雞蛋餅做法步驟：

    1、蝦皮洗凈泡一會，這樣蝦皮不好很咸，雞蛋打散。

    2、雞蛋打散加水攪拌，將蛋液充分打散。

    3、雞蛋液加面粉、鹽攪拌成面糊，加蝦皮，蝦皮咸可以不用加鹽的

    4、攪拌均勻，平鍋放油，小火，加面糊。

    5、快速轉(zhuǎn)動鍋或者用快速鏟子把面糊攤開攤成圓形，撒黑芝麻。

    6、翻面煎至薄餅變色至熟，整個黑芝麻雞蛋餅算是做好了。

    小貼士：在和面糊的時候不要太稠了，面糊略微稀一點，做出來的雞蛋餅薄、軟、好吃。

    黑芝麻雞蛋餅做法二：

    原材料：雞蛋、面粉。

    配料：黑芝麻、蝦皮。

    黑芝麻雞蛋餅做法步驟：

    1、把兩個雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻。

    2、取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻。

    3、再放入一小把蝦皮，起油鍋，滴入少許油。

    4、油熱后，取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)。

    5、轉(zhuǎn)動平底鍋，把面糊攤成圓形狀，此時撒入適量黑芝麻。