隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，科技也帶動(dòng)了社會(huì)的每一次進(jìn)步，隨著現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷改進(jìn)，逐漸已經(jīng)應(yīng)用到各行各業(yè)中去了，對(duì)于廣大消費(fèi)者一直關(guān)注的食品安全來(lái)說(shuō)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將會(huì)給食品安全監(jiān)管提供一種新的途徑，可以實(shí)現(xiàn)食品的全程追溯，更好的確保了食品的安全。

    物聯(lián)網(wǎng)助力食品安全

    如今，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將給食品安全監(jiān)管提供一種新的途徑，可以實(shí)現(xiàn)食品的全程追溯，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，監(jiān)管人員就能夠通過(guò)該系統(tǒng)判斷企業(yè)是否存在造假行為，企業(yè)內(nèi)部也可借助該系統(tǒng)查找是哪個(gè)步驟發(fā)生了問(wèn)題、責(zé)任人是誰(shuí)，避免了由于資料不全、責(zé)任不明等給事故處理帶來(lái)的困難，從而使問(wèn)題得到更快解決，確保食品安全。

    實(shí)現(xiàn)食品安全追溯有何好處

    追溯是指探索事物的由來(lái)本末，也指逆著事物發(fā)展的順序回顧。追溯的好處包括：

    1、監(jiān)督預(yù)防，追溯體系可對(duì)每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控與記錄，一定程度上杜絕違法行為的發(fā)生。

    2、事后反饋，找出質(zhì)量問(wèn)題所在，追責(zé)、持續(xù)改進(jìn)。

    3、售后服務(wù)，百姓購(gòu)買食品時(shí)可進(jìn)行追溯查詢，判斷食品真假。

    4、快速召回，當(dāng)食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，可快速確定召回范圍、影響大小，快速處理應(yīng)對(duì)。