對(duì)于花生我們并不陌生，我們吃過(guò)花生熬得粥，還吃過(guò)炒的花生，花生還可以用做其它食物的輔助食物我們知道應(yīng)該很少。我們中很多人都還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)花生還可以燉鳳爪，下面讓我們一起來(lái)看看花生燉鳳爪的具體制作工藝吧！

　　花生燉鳳爪營(yíng)養(yǎng)而且味道很美，大家閑暇時(shí)間可以自己動(dòng)手做做，這樣我們吃起來(lái)也比較放心。
　　花生燉鳳爪的材料
　　雞爪10個(gè)、花生米100g、蔥適量、蒜瓣2個(gè)、黃豆醬20g、醬油20毫升、老抽10毫升、白糖3g、料酒20毫升、鹽、雞精、水淀粉、姜
　　花生燉鳳爪的做法
　　步：首先將雞爪用清水浸泡并洗干凈。
　　第二步：將花生米也提前用清水浸泡以備使用。
　　第三步：雞爪冷水入鍋焯燙2分鐘，然后剁去腳趾，之后再一切兩半。
　　第四步：鍋中重新放水放入花生米煮上10分鐘，瀝干水分，放入砂鍋中以備使用。
　　第五步：炒鍋倒油爆香蔥姜和蒜，加入黃豆醬炒香。
　　第六步：然后倒入鳳爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水。
　　第七步：用大火燒一會(huì)兒，撇去浮沫之后將火關(guān)掉。
　　第八步：然后倒入砂鍋大火煮開(kāi)，加蓋小火慢燉三十五分鐘。
　　第九步：然后加鹽調(diào)味，再淋入水淀粉攪拌均勻，并加少許雞精之后并將火關(guān)掉。
　　這樣香噴噴的花生燉鳳爪就制作成功了，只聞著其中的味道就讓人垂涎三尺！朋友們閑暇時(shí)間可以來(lái)試試自己廚藝哦！