對于現(xiàn)在的人們而言，都喜歡飲用礦泉水，很多人都認(rèn)為礦泉水比我們?nèi)粘ｏ嬘玫乃l(wèi)生和有營養(yǎng)，但是，對于孩子來說，水的飲用還是應(yīng)該有所講究的，現(xiàn)在很多家庭給孩子購買專用水，也就是礦泉水，因?yàn)楹芏鄫寢尪颊J(rèn)為礦泉水更衛(wèi)生，更放心。那么，到底是不是這樣的呢？下面我們就來看看礦泉水為何不適宜孩子喝。
如果要說礦泉說不適宜孩子喝，也許很多媽媽會感到十分費(fèi)解，礦泉水比自來水更清潔，更衛(wèi)生，為何還不適宜孩子喝呢？當(dāng)然，營養(yǎng)專家提出這樣的觀點(diǎn)，也是有一定的道理的，因?yàn)榈V泉水屬于硬水，很不利于寶寶的吸收，容易傷害到寶寶的健康，因此說礦泉水不適宜孩子引用。
硬水，也會傷寶寶
我們經(jīng)常用“水靈靈”來形容寶寶，這是有原因的。在嬰兒體內(nèi)，水分占其體重高達(dá)70%一80%,遠(yuǎn)甚于成人的60%,對于嬰兒來說顯得更為主要。
我們傳統(tǒng)以為，礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的養(yǎng)分物資。孩子處在生長發(fā)育的癥結(jié)時(shí)代，正需要補(bǔ)充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂而不為呢？現(xiàn)在，選擇給寶寶飲用礦泉水的現(xiàn)象并不少見，而且成為一種時(shí)尚之舉。
近，針對這一現(xiàn)象，保加利亞的醫(yī)學(xué)專家卻提出了警示：礦物資含量高的礦泉水會要挾嬰兒的健康！
這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上，我們學(xué)過，水可以通過滲透的原理，從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時(shí)候，體液的濃度高于飲用水，形成一個(gè)勢能差，水分即可通過細(xì)胞膜，自然被細(xì)胞所吸收。
但是當(dāng)水中含有較多的礦物資，水的濃度較高，這種勢能差減小甚至逆轉(zhuǎn)，就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花插進(jìn)一杯濃鹽水中，花兒不但無法吸取水分，而且還會造成脫水變得干枯-這是由于體內(nèi)水分的濃度不如外界，勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。
這時(shí)，你可能會急了：假如這樣，那么我們不是無法喝較濃的飲料、湯汁了嗎？這倒無需擔(dān)心，由于人體的吸收除了滲透原理外，還可以通過細(xì)胞內(nèi)一些蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)，如同擺渡的小船，主動將所需要的物資從外界運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)，這一生理過程可以不受濃度差異的影響。
順?biāo)拼�，逆水行船難，滲透是個(gè)被動的、自然的過程，幾乎無需消耗能量，而主動轉(zhuǎn)運(yùn)的過程則需要消耗相對多的能量。嬰兒的生理結(jié)構(gòu)與成年人具有較大差異，消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完整，濾過功效差，礦泉水中礦物資含量過高，對嬰兒來說是一個(gè)很大的困難。當(dāng)寶寶用礦泉水沖泡食品或者直接飲用時(shí)，輕易造成食品滲透壓增高，增長腎臟累贅。
另外，礦泉水中的元素含量基本是針對成年人標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)的，其含量和比例并不合適嬰兒攝人，尤其是某些元素還對嬰兒有害。比如德國在2006年11月22日宣布了通報(bào)，修訂自然礦泉水、泉水及餐飲水法令。這次修訂正是考慮到在嬰兒的半成品食品中越來越多地應(yīng)用了自然礦泉水，參考了一份關(guān)于自然礦泉水中鈾的含量以及對健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)查評估落伍行的。法令限制了鈾的含量，以及必須在嬰兒半成品食品標(biāo)簽或廣告內(nèi)加以闡明。
寶寶飲水，軟硬不吃
礦泉水的硬度是以其礦物資含量來衡量的。一般，把每升含礦物資50毫克以下的礦泉水稱作“特低礦物資含量”;50-500毫克的為“低礦物資含量”,這種礦泉水口感較柔和，有一定的甘甜味；大多數(shù)的飲用礦泉水礦物資含量在500至1500毫克之間；每升含1500毫克以上的則被稱作“高礦物資含量”礦泉水，多用于運(yùn)動、桑拿等人體損失礦物資較多的情形下。
對于嬰幼兒來說，每升水中的礦物資含量不宜超過100毫克，其中鈉要低于20毫克，氟要低于1.5毫克。超過這個(gè)閾值，就可能對新生兒的腎臟造成要挾。顯然，大多數(shù)礦泉水對孩子來說，都顯得太“硬”了。
有些父母會問，那我給寶寶喝純凈水，是不是更好？答案依然是“no”!經(jīng)過二次加工的純凈水同樣不合適新生兒的消化系統(tǒng)。正如前面所說，細(xì)胞內(nèi)外的濃度差是形成水分通過滲透吸收的動力，純凈水的礦物資含量過低，造成兩者落差較大，也會造成吸收障礙。此外，長期飲用純凈水，還會使得孩子缺乏某種礦物資，而且純凈水在凈化過程中應(yīng)用的一些產(chǎn)業(yè)原料，可能對嬰幼兒肝功效有不良影響。
那么什么樣的水才合適孩子呢？據(jù)有關(guān)人士表示，自來水燒開后再冷卻至室溫，有利于健康。經(jīng)過燒開后的水，其中所含的氣體減少了一半，水分子之間的凝聚力增長，則與人體細(xì)胞內(nèi)水的特點(diǎn)為接近，因此輕易透過細(xì)胞膜而為人體吸收。值得留心的是，不宜用鋁壺煮開水，否則鋁離子攝進(jìn)過多，會影響寶寶的骨骼和神經(jīng)發(fā)育；飲水機(jī)輕易造成二次污染，也不宜應(yīng)用。