春節(jié)剛剛過(guò)去沒(méi)多久，元宵節(jié)、情人節(jié)也即將來(lái)臨，這個(gè)時(shí)候，你有沒(méi)有為自己心愛(ài)的人準(zhǔn)備禮物呢？如果還沒(méi)有的話，不妨自己動(dòng)手做一些食物讓她品嘗。今天小編就為大家介紹一下蛋撻的工藝制作，相信大家在今后的日子中會(huì)用到。

    一、原料準(zhǔn)備：
    飛餅2張、淡奶油70克、牛奶70克、糖5克、蛋黃3個(gè)。
    二、制作工藝：
    1、把糖放入牛奶中溶化，然后加入淡奶油和蛋黃，攪拌均勻后過(guò)篩備用。
    2、把兩張飛餅重疊在一起后放軟，再搟成大概的方形。
    3、從一頭卷起餅皮，放入冰箱冷藏10分鐘。
    4、把冷藏好的餅皮切成12份，兩兩疊加，按扁，搟成圓形面片。
    5、面片放蛋撻模中捏好，把底部盡量捏薄一點(diǎn)。
    6、倒入撻液。
    7、烤箱預(yù)熱到220,中下層，烤25分鐘即可。
    三、產(chǎn)品特點(diǎn)：
    香酥脆俱全，吸引人眼球，備受人們喜愛(ài)。