馬上就是元宵節(jié)了，我們自古就有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗，湯圓一般是由糯米粉加入各種餡料制作成的球形食品。寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。所以家家戶戶都會(huì)在元宵節(jié)吃湯圓。下面小編給大家介紹幾種湯圓的吃法。

    水煮湯圓：這是簡(jiǎn)單家常的一種，這種做法遵循的原則“滾下水，慢火煮”,意思就是水煮開后，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動(dòng)湯圓，順方向，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了，這樣湯圓這樣湯圓不容易不容易粘鍋，煮的過程中可以加點(diǎn)涼水，煮出的湯圓滑潤(rùn)不破皮，等湯圓飄起來就差不多了，但是還要用小火，慢慢煮3~5分鐘。

    油炸湯圓：油入鍋加熱至七成熟，將湯圓下鍋（不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里，要將湯圓常溫后再放入， 防止熱油遇水迸濺），炸湯圓時(shí)要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮 呈現(xiàn)金黃色時(shí)，即可關(guān)火盛盤。特點(diǎn)是外焦內(nèi)軟，皮酥里糯。

    烘烤湯圓：家里有烤箱的，可以嘗試這種方法。在烤盤底部涂抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤，這種做法的口感跟油炸的差不多，只是沒有油炸的酥，但是操作簡(jiǎn)單、安全，關(guān)鍵不用擔(dān)心糊鍋破皮。

    拔絲湯圓：拔絲湯圓的前提是要先將湯圓炸熟。其方法就跟拔絲地瓜一樣。鍋內(nèi)加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時(shí)將炸好的湯圓放入鍋內(nèi)，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。