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誰(shuí)將是植物蛋白飲料行業(yè)的引導(dǎo)者?

2010/11/16 9:19:07 閱讀數(shù):838 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小劉
    按照目前的市場(chǎng)格局,“福禾”和“康樂(lè)美”在豆奶業(yè)獨(dú)霸一方;“椰樹(shù)”引領(lǐng)著椰汁業(yè)的發(fā)展;“露露”在杏仁露中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;而“六個(gè)核桃”成為核桃露業(yè)的新興翹楚;一些的飲料和乳品企業(yè)如“中糧”、“匯源”、“伊利”、“蒙牛”等也競(jìng)相在各類(lèi)植物蛋白飲料品類(lèi)中染指分羹;各品牌企業(yè)周邊的眾多跟風(fēng)型企業(yè)更是數(shù)不勝數(shù)。然而,放眼整個(gè)植物蛋白飲料市場(chǎng),整體行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)仍處在低水平競(jìng)爭(zhēng)的層面,各企業(yè)基本以本品類(lèi)內(nèi)的表現(xiàn)為參照物,能做到的只是將眾多包裝雷同、口感不一、賣(mài)點(diǎn)近似,只靠?jī)r(jià)格有別來(lái)吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
    植物蛋白飲料行業(yè)整體的盤(pán)子小與行業(yè)成長(zhǎng)的時(shí)間短有關(guān)系,但更與業(yè)內(nèi)企業(yè)對(duì)行業(yè)大環(huán)境的建設(shè)和競(jìng)爭(zhēng)方略息息相關(guān)。從產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模上看,承德露露算是該領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè),但由于露露集團(tuán)和露露股份有限公司音錯(cuò)綜復(fù)雜的裙帶關(guān)系,使品牌形象和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)混亂異常,多年來(lái)公司營(yíng)銷(xiāo)表現(xiàn)一直乏善可陳,增長(zhǎng)乏力;大寨核桃露雖是核桃露行業(yè)的開(kāi)路先鋒,但因其整體營(yíng)銷(xiāo)思路的匱乏,終只落得個(gè)“前人種樹(shù),后人乘涼”的結(jié)局;倒是衡水養(yǎng)元公司憑借“六個(gè)核桃”的成功推廣,巧妙占位核桃露品類(lèi)的空當(dāng),但其整體銷(xiāo)售額尚不足15億元,仍不及植物蛋折飲料業(yè)近200億市場(chǎng)份額的十二分之一。
    由此可見(jiàn),植物蛋白飲品行業(yè),舊的格局正在改變,新的格局尚未成型,行業(yè)領(lǐng)頭羊企業(yè)仍未浮出水面,誰(shuí)將是植物蛋白飲料行業(yè)的引導(dǎo)者,目前還未有定論。
    但可以肯定的是,只有尋些心系行業(yè)良性成長(zhǎng)、營(yíng)銷(xiāo)策略和運(yùn)營(yíng)管理上更上層樓、通過(guò)行業(yè)細(xì)分定位明確并能巧妙整合行業(yè)資源的企業(yè)才有終勝出的希望。
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