而今，伴隨著經(jīng)濟的提高，人們的生活需求都發(fā)生了很大的改變，為了迎合市場消費者的需求，很多商家紛紛開創(chuàng)了一系列的產(chǎn)品來滿足人們的需求，乳酸菌飲料作為一種健康的飲品，一直以來都很受消費者的歡迎，但是，面對市場市場上名目眾多的飲品，消費者應該如何選購呢？

    據(jù)了解，目前市面上有數(shù)以百計的益生菌產(chǎn)品，其中，我們常見的便是活性乳酸菌飲品。但市場上也有一些非活性，甚至根本沒有菌的產(chǎn)品混淆其中，容易造成大家的誤解，讓我們來看一下：

    非活性乳酸菌乳飲品

    通過乳酸菌發(fā)酵而成，含大量活菌，經(jīng)科學證明可以對人體產(chǎn)生有益的生理作用

    乳酸飲料

    通過乳酸菌發(fā)酵殺菌而成，不含活菌，生理作用有限

    主要區(qū)別：

    通過添加酸味劑調配產(chǎn)生，不含乳酸菌，無生理作用

    益生菌產(chǎn)品一般保質期在一個月以內，建議放入冰箱保鮮層2℃-10℃冷藏，以防止里面的活菌過度發(fā)酵，而引起產(chǎn)品味道過酸及品質下降。

    選購益生菌產(chǎn)品時，應該注意的就是要選擇“活菌”,只有活菌才能在體內增殖，帶來有益的作用。作為消費者可以通過仔細閱讀產(chǎn)品的標簽來分辨活性和非活性產(chǎn)品。活性乳酸菌飲料未經(jīng)高溫滅菌，需要低溫冷藏；非活性乳酸菌飲料通常會在標簽上說明發(fā)酵后經(jīng)高溫滅菌，無須冷藏，通常保質期較長。

    大家在選購時應仔細閱讀產(chǎn)品標簽，比如配料表、保存條件，保質期等標識，盡量選擇國際的品牌，并有“活性乳酸菌”標注。

    有人覺得小小一瓶益生菌飲品三兩口就喝完了，足夠發(fā)揮作用嗎？是否容量越大越好呢？其實，產(chǎn)品容量不是選擇的依據(jù)，關鍵要看每毫升含有的活菌數(shù)，每天攝入幾十億個活菌，這樣才能起到一定的效果。要令產(chǎn)品在保質期內保持高額菌數(shù)，這對生產(chǎn)技術要求很高，不是所有廠家都可以輕松做到。所以，要挑選菌種耐酸性強、活菌含量高，且是且歷史悠久的專業(yè)品牌。