茶樹菇燒排骨的做法
2010/11/17 8:40:24 閱讀數(shù)：824 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
茶樹菇性平，甘溫，，益氣開胃，有健脾止瀉。具有滋陰、健脾胃、提高人體免茶樹菇疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
主料：
豬排骨(大排)500克
輔料：
柳松茸100克
調(diào)料：
姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(紅,尖,干)2克,料酒15克,煲仔醬50克
做法：
1. 開水鍋內(nèi)放入排骨焯過(guò)；
2. 油燒熱將蒜姜炸香；
3. 加些花椒料和干辣椒；
4. 再放適量煲仔醬炒開；
5. 放焯過(guò)水的排骨翻炒。
6. 摻水燒開轉(zhuǎn)小火水，加料酒和少許糖生抽調(diào)好味；
7. 約四十分鐘，排骨基本熟后，放入茶樹菇燒至熟。