蘋果醋飲料口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋飲料不僅口感好，營養(yǎng)價值也高，屬于堿性飲料，富含果膠、維生素、富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分。

    蘋果醋飲料不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質vc含量比蘋果10倍之多。

    蘋果醋中的果膠有利于腸道中有益菌的生長，有益菌能夠產(chǎn)生人體必需的營養(yǎng)物質，如維生素b族（維生素b1、b2、b6、b12、煙酸、泛酸）、維生素k2等。

    果膠是蘋果醋飲料中重要的營養(yǎng)成分，果膠與其他纖維素不同，它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。果膠可以吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且不能被消化液所消化，所以能夠有效的排出體內(nèi)毒素。

    蘋果醋飲料的營養(yǎng)價值在于其豐富的維生素和有機酸，蘋果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝。蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，向肌體提供能量，消除疲勞。蘋果酸還有保持心肌的能量代謝；醋酸可以促進胃液分泌，增進食欲；纈氨酸可促進傷口愈合，改善肝功能。谷氨酸參與腦的蛋白和糖代謝，促進氧化，改善活動，促進智力的增加。