前不久，全國食品安全工作監(jiān)管會議落幕，為了貫徹落實國家食藥監(jiān)所提出的工作內容，黑龍江省省食藥監(jiān)立即召開專題會議傳達會議精神，認真研究部署2014年全省食品安全監(jiān)管工作，并在全省范圍內同步啟動“保護舌尖上的安全”專項行動。
　　在此次行動中，該局圍繞“四個重點”，強化“五個環(huán)節(jié)”，一把手親自掛帥，分三個階段強力推進“保護舌尖上的安全”專項行動順利開展。

　　“四個重點”：以農村、城鄉(xiāng)結合部、旅游景區(qū)、學校周邊等為重點區(qū)域，以大型食品生產企業(yè)、食品生產集聚區(qū)、大型食品批發(fā)零售企業(yè)、食品添加劑經營單位、大型餐館、學校食堂、建筑工地食堂以及小作坊、小攤販、小餐飲、小超市等為重點場所，以乳制品、肉類及肉類制品、酒類、飲料、兒童食品、食用油、調味品、食品添加劑、保健食品等為重點品種，以群眾反映的熱點、投訴舉報的焦點、監(jiān)管實踐的難點及生產經營的安全隱患等為重點問題。努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，著力構建從生產到消費的全過程監(jiān)管體系。
　　“五個環(huán)節(jié)”：在食品生產環(huán)節(jié)，嚴厲查處無證生產、“兩超一非”、標簽標識不規(guī)范等違法違規(guī)行為。探索實施質量可追溯制度、質量安全授權制度、分級分類監(jiān)管制度。在食品流通環(huán)節(jié)，嚴格查處經營假冒偽劣食品、過保質期食品、食品中添加非食用物質、標簽標識不規(guī)范等違法違規(guī)行為。在餐飲消費環(huán)節(jié)，嚴格檢查餐飲單位衛(wèi)生狀況，嚴厲查處采購、使用來源不明原料和非法添加、摻雜摻假等違法違規(guī)行為。在乳制品生產流通環(huán)節(jié)，以嬰幼兒配方乳粉為重點，嚴格監(jiān)督乳制品企業(yè)生鮮乳等原輔材料把關、質量關鍵點管控、產品出廠檢驗、標簽標識規(guī)范，全面檢查乳制品生產企業(yè)電子信息追溯系統，對生產企業(yè)監(jiān)督檢查達到全覆蓋。在保健食品生產流通環(huán)節(jié)，繼續(xù)深化保健食品打“四非”專項行動，對、輔助降血糖、緩解體力疲勞、等重點品種進行非法添加監(jiān)督抽檢。
　　據了解，黑龍省此次在全省范圍內開展“保護舌尖上的安全”專項整治行動，旨在提升食品安全監(jiān)管中“七個有效”目標的實現，即：有效實施食品安全監(jiān)管措施，有效落實食品生產經營單位主體責任，有效提高食品行業(yè)自律意識，有效打擊食品生產經營違法違規(guī)行為，有效防范食品安全區(qū)域性系統性風險，有效提升食品安全質量和人民群眾消費信心，有效推進全省綠色食品產業(yè)健康快速發(fā)展。切實做到以“嚴謹的標準、嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責”的高壓監(jiān)管態(tài)勢，打擊食品生產經營中的違法犯罪行為，維護食品市場秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”。