本來(lái)是要做豆瓣魚的,因?yàn)橄纫阳~煎一煎,結(jié)果這次煎的魚太成功了，就直接吃了，用的冷凍的小黃花魚，一點(diǎn)腥味也沒有，外脆里嫩，香氣撲鼻，太太好吃了，可惜我的相機(jī)沒電了，所以只有上面一張成品圖。
用這個(gè)方法煎魚，一點(diǎn)兒也不粘鍋，不信你試試。
主料: 小黃花魚
配料: 面粉
制作方式: 小黃花魚去鱗，刨肚，洗凈，把魚表面及里面擦干，均勻抹適量鹽腌一會(huì)兒，煎魚之前，在魚表面撲上干面粉．抖掉多余的面粉，將魚放入鍋中兩面煎熟即可。