這個季節(jié)正是萵筍的盛產(chǎn)時間，今年的萵筍又特別便宜，趁此時機應該好好享受一把萵筍的美味，萵筍的做法也是多種多樣，今天小編要給大家介紹的是香燜萵筍，更香更有味，具體做法如下：
用料
主料：萵筍200克，五花肉100克
輔料：植物油2湯匙，鹽2克，朝天椒3個，豆豉20克，蘑菇精3克，醬油3克，姜5克，蒜5克，小蔥10克
做法
1.萵筍去皮切絲，五花肉洗凈切丁，姜、蒜、朝天椒和小蔥洗凈切碎備用
2.鍋中入油，油七成熱的時候，下入朝天椒、姜、蒜和豆豉。煎香后，加入肉丁，快速翻炒
3.加入少量清水，將萵筍絲倒入，蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘
4.加入適量鹽、蘑菇精和醬油，翻炒均勻，撒上蔥花，即可食用