近年來，隨著“毒豆芽”、“毒面粉”等有毒食品案件的不斷爆發(fā)，“舌尖上的安全”再次成為人們關(guān)注的重點。河南省南陽市、社旗縣兩級檢察院積極履行法律監(jiān)督職能，加強了對行政執(zhí)法行為的監(jiān)督，遏制和減少了黑心商販的不法行為，群眾有目共睹�！币徽f到食品安全相關(guān)的話題，河南省第十一屆人大代表、河南賒店老酒股份有限公司董事長單森林由衷地感慨。

    問：據(jù)您了解，市場上銷售的食品在安全方面存在哪些問題？
    單森林：一些不法商家在食品生產(chǎn)、加工過程中超量違規(guī)加入添加劑，比如在雞肉里添加豬肉香精、胭脂紅等假冒“里脊肉”，銷售到燒烤店、餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場和學校食堂。還有一些農(nóng)民在生產(chǎn)豆芽過程中，加入“無根分”、“防腐殺菌劑粉”等添加劑，生產(chǎn)銷售的“毒豆芽”流向市場，還有市場上出現(xiàn)的“毒牛羊肉”、“毒面粉”、“地溝油食品”等，對公眾的身體健康造成了嚴重傷害。由于作案手段隱蔽，又多為家庭作坊，線索發(fā)現(xiàn)難、查處難。
    我擔心的是，一些小商販就愛在學校附近賣這些沒有商標、沒有質(zhì)檢的食品，有些食品過期了就更換包裝繼續(xù)賣，這對兒童的健康成長造成極大危害。
    問：近年來檢察機關(guān)一直在加強對危害食品安全犯罪的監(jiān)督力度，您對這項工作是否有所了解？
    單森林：近年來，社旗縣檢察院積極履行法律監(jiān)督職能，對食品生產(chǎn)、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)，以及國家機關(guān)工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守等領(lǐng)域進行專項立案監(jiān)督，在檢察機關(guān)內(nèi)部成立以檢察長為組長，偵查監(jiān)督、公訴、反貪、反瀆、控申等部門負責人為成員的專項監(jiān)督活動小組，加強了各部門之間的協(xié)作。同時，注重做好與公安、農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、食藥監(jiān)督等相關(guān)行政執(zhí)法機關(guān)的信息共享，線索移送、案件協(xié)查等銜接機制的落實，對有案不移、有案不立、以罰代刑、貪污受賄、玩忽職守等案件線索進行依法查處，先后受理起訴“毒豆芽”、“假鹽”、“毒鹵肉”等謀取暴利案件4件9人。
    案件辦結(jié)后，該縣檢察院還與縣公安、食藥監(jiān)督等部門召開案件研討會，對案件定性、證據(jù)規(guī)格等問題進行深入研究，共同制訂了《關(guān)于深化食品涉嫌犯罪案件行政執(zhí)法與刑法銜接工作機制的意見》，對此類案件在辦理過程中通過合作，形成打擊合力提出具體措施，為做好食品安全監(jiān)管工作提供了法律保障。
    問：檢察機關(guān)還應(yīng)當在哪些方面加大力度？
    單森林：食品生產(chǎn)者是食品安全的“道防線”，更需要有職業(yè)良知，不能為了牟私利而損害消費者的合法權(quán)益及生命健康。然而單單依靠生產(chǎn)者和經(jīng)營者的自律還遠遠不夠。希望南陽市檢察機關(guān)進一步加大法律監(jiān)督力度，加強與公安、工商、質(zhì)檢等行政執(zhí)法部門的協(xié)調(diào)配合，監(jiān)督行政執(zhí)法部門的職責，鏟除危害食品安全土壤。希望檢察機關(guān)及時向相關(guān)職能部門提出檢察建議，加強對蔬菜生產(chǎn)、小食品生產(chǎn)質(zhì)量的檢測，從源頭上確保食品安全。