杭州白切羊肉怎么做好吃
2010/11/29 9:45:51 閱讀數(shù)：1072 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
這道菜也是相當(dāng)好做呀，只要放在鍋內(nèi)悶就行，不過比較費(fèi)時(shí)喲！
主料：羊肉(瘦)5000克
調(diào)料：鹽100克,桂皮15克,八角10克,姜50克,料酒100克
制作：
1. 將新鮮凈羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小時(shí)；
2. 撈起洗凈放入鍋內(nèi)，再用清水燒開；
3. 下調(diào)料，放入“老湯”，燜燒2至3小時(shí)，撈出冷卻后即為成品。