針對夏季小餐飲活動(dòng)比較頻繁，安全狀況整體較差的情況，火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編了解到，從7月1日至11月15日，新疆伊犁州將集中開展小餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以城區(qū)主要街道和背街小巷、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊、交通要道、旅游景區(qū)、集貿(mào)市場等地的小型餐館、小吃店、快餐店、 飲品店和食堂等為重點(diǎn)對象，突出整治未取得餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員未辦理健康證、經(jīng)營場所環(huán)境“臟、亂、差”、餐飲具不消毒、原料進(jìn)貨渠 道不規(guī)范、食品安全管理制度不落實(shí)等問題。爭取年內(nèi)州直轄區(qū)內(nèi)所有小餐飲達(dá)到“布局基本合理，設(shè)施基本齊全，制度基本完善，安全基本保障” 的目標(biāo)，確保餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全得到有力保障。
　　目前，專項(xiàng)整治行動(dòng)已全面鋪開。該局按照“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，對無證的各類小餐飲實(shí)行拉網(wǎng)式檢查，對一些基本條件不具 備、食品安全設(shè)施極差、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的小餐飲，堅(jiān)決取締關(guān)同從而促進(jìn)小餐飲服務(wù)單位的食品安全水平整體提升。
　　這樣的整治行動(dòng)，對于短期內(nèi)食品質(zhì)量的提升，有著很明顯的作用，但是要長期的保持，還是需要很多的工作來做。