中秋前夕，臺灣的地溝油事件讓人們非常的震驚，主要是因為臺灣在食品安全建設(shè)上面有著很好的經(jīng)驗，加上人們對于食品安全的認識相對也較為全面，這一個事件再一次說明了食品安全的治理，一定不能存在安全區(qū)，因為這次事件受害者當(dāng)中不乏味全、臺糖、85度C等品牌。

　　市場分析人士稱，隨著食品安全問題的社會關(guān)注度大幅提升，我國食品安全鏈條的發(fā)展有著巨大的空間，食品安全相關(guān)概念股也獲得了業(yè)績和政策的雙重支撐。
　　今年5月份常務(wù)會議原則通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》。修訂草案重點作了以下完善。一是對生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)實施嚴格的全過程管理，強化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，完善追溯制度。二是建立嚴格的監(jiān)管處罰制度。對違法行為加大處罰力度，構(gòu)成犯罪的，依法嚴肅追究刑事責(zé)任。加重對地方政府負責(zé)人和監(jiān)管人員的問責(zé)。三是健全風(fēng)險監(jiān)測、評估和食品安全標準等制度，增設(shè)責(zé)任約談、風(fēng)險分級管理等要求。四是建立有獎舉報和責(zé)任保險制度，發(fā)揮消費者、行業(yè)協(xié)會、媒體等監(jiān)督作用，形成社會共治格局。會議決定，修訂草案經(jīng)進一步修改后提請全國人大常委會審議。
　　此后，各地區(qū)也針對食品安全出臺嚴格行政問責(zé)制，其中，重慶市政府辦公廳就于9月5日發(fā)布《重慶市食品安全責(zé)任追究暫行規(guī)定》，啟動嚴食品安全工作行政責(zé)任追究機制，部門負責(zé)人將被追究刑事責(zé)任。
　　除了高層重視外，行業(yè)層面的食品安全意識也在不斷增強。保監(jiān)會日前表示，已經(jīng)與國家食品藥品監(jiān)督管理總局溝通協(xié)調(diào)，草擬了關(guān)于開展食品安全強制責(zé)任保險試點工作的指導(dǎo)意見，擬以兩部委名義聯(lián)合印發(fā)。
　　隨著社會各界對食品安全的關(guān)注度提升，資本市場上受事件驅(qū)動的食品安全概念股也輪番表現(xiàn)。那么，食品安全概念股都有哪些呢？分析人士指出，就食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展角度來看，食品安全概念股包括食品生產(chǎn)過程中的潔凈設(shè)備檢測類、食品追溯類、安全原料類及信譽度較高食品廠商/替代類等四大類。
　　對于食品安全的全面治理，政府將會逐漸增加相應(yīng)的投入，這對于是從那個上面的上游的企業(yè)，也是有很大的好處，可以及時的拓展資金鏈，及時的進行新產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)的升級，不斷提升行業(yè)的發(fā)展水平。