食品安全的監(jiān)管，在每個(gè)重大的節(jié)日和活動(dòng)期間，都會(huì)有及時(shí)全面的整治活動(dòng)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，人們的食品消費(fèi)會(huì)比較的多，一些商家也會(huì)趁機(jī)售賣一些不良的食品，威脅人們的飲食健康。

　　今年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)又恰逢廈門“9·8”投洽會(huì)召開，為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，保障投洽會(huì)的成功舉辦，福建省食品藥品監(jiān)管局專門下發(fā)《關(guān)于做好2014年中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（以下稱《通知》），要求各級(jí)各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管、嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生。
　　《通知》要求“兩節(jié)”期間，各級(jí)食品監(jiān)管部門對(duì)月餅市場(chǎng)進(jìn)行全程各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，針對(duì)中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題，組織實(shí)施月餅生產(chǎn)銷售專項(xiàng)執(zhí)法檢查，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量自管自控，嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、月餅出廠檢驗(yàn)記錄制；堅(jiān)決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅違法行為，嚴(yán)禁委托無(wú)證照的企業(yè)生產(chǎn)加工月餅；監(jiān)督月餅經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗(yàn)核實(shí)月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測(cè)的批次報(bào)告或證明文件。對(duì)不合格月餅或過(guò)期月餅及有問(wèn)題的月餅，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市堅(jiān)決防止問(wèn)題月餅再次流入市場(chǎng)。
　　《通知》要求各地強(qiáng)化節(jié)日期間重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查，重點(diǎn)整治銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種；突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點(diǎn)區(qū)域；突出商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店、食品展銷會(huì)等重點(diǎn)場(chǎng)所。同時(shí)，以、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、藥店等場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，繼續(xù)深入開展保健食品專項(xiàng)整治。
　　“兩節(jié)”期間，該局執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置工作，建立健全應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的機(jī)制和制度，確保節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
　　食品安全的治理，除了政府部門要及時(shí)的加大監(jiān)管力量之外，同時(shí)也要更多的發(fā)動(dòng)社會(huì)的監(jiān)管力量，鼓勵(lì)對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行舉報(bào)和監(jiān)督。