食品追溯系統(tǒng)的建設，正在受到越來越多的人們的關注，在不斷的進步當中，也說明了食品安全的監(jiān)管，借助于這樣的系統(tǒng)，確實是有幫助的，能夠對食品質量的管控，進一步提供支持。

　　食品身份因特網追溯子系統(tǒng)任何條碼持有者均可通過此系統(tǒng)進行用戶注冊。注冊用戶可登錄山東出入境檢驗檢疫局門戶網站點擊在線服務中的食品追溯超鏈接進入系統(tǒng)，提供食品二維條碼標簽的數(shù)碼照片或標簽相關信息，并附上查詢人的信息和聯(lián)系方式，待檢驗檢疫人員審核通過后，監(jiān)管人員對用戶提交的二維條碼信息進行識別，再將識別信息與用戶提交的標簽信息比對，并將相關信息反饋至用戶。
　　應用效果與討論本系統(tǒng)開發(fā)完畢后，2008年2月首先在山東檢驗檢疫系統(tǒng)、青島正大有限公司、青島福生食品有限公司蔬菜車間、青島福生食品有限公司水產車間以及其出口食品可追溯體系的建立研究下屬養(yǎng)殖、種植基地試點運行。運行過程中，系統(tǒng)能夠很好地滿足出口食品養(yǎng)殖種植、魚火鍋加盟生產加工、出口、監(jiān)管等各方的業(yè)務需求，能夠準確無誤地完成所需要的查詢，提供口岸查驗的出口產品的追溯信息。2008年6月開始在山東眾多出口食品企業(yè)進行了運行，從運行的情況看，系統(tǒng)具有以下重要意義。
　　對出口企業(yè)的意義，完善了企業(yè)出口食品追溯體系該出口食品追溯系統(tǒng)能實現(xiàn)對食品的產地、種植養(yǎng)殖、運輸、生產加工、倉儲、檢驗等進行全程追溯，通過查詢終端可在任何環(huán)節(jié)立即實現(xiàn)對出口產品/從田頭到餐桌，從餐桌到田頭的雙向智能追溯，克服了以前通過出口報檢編號、書面材料、書面記錄人工反向查詢追溯至種植養(yǎng)殖源頭的復雜工作情況，也有助于出口企業(yè)快速追溯查詢出口產品的數(shù)量與流向等情況。
　　食品行業(yè)的進步，在質量的提升上面，將會是重要的方面，積極地借用新的技術，促進行業(yè)的健康發(fā)展，也是非常的關鍵的。