在上海福喜事件之后，人們對于肉制品的安全狀況，開始格外的關(guān)心，相關(guān)的要求也非常的嚴格，全國各地的檢查也在深入開展中。

　　近日，據(jù)廣東省食藥監(jiān)局獲悉，為進一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)行為，嚴厲打擊非法銷售加工“病死豬肉”及其制品的違法行為，9月12日凌晨，中山市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科、食品市場安全監(jiān)管科、稽查局、黃圃鎮(zhèn)食藥監(jiān)所及黃圃鎮(zhèn)公安分局聯(lián)合開展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)夜間突擊檢查。
　　鑒于臘味生產(chǎn)企業(yè)夜間生產(chǎn)、節(jié)假日加大生產(chǎn)的特點，根據(jù)前期摸排掌握的線索，中山市食藥監(jiān)局周密部署，制定了行動方案。行動中，對黃圃鎮(zhèn)內(nèi)制售價格低于市場同類產(chǎn)品的臘味生產(chǎn)企業(yè)進行突擊檢查，檢查內(nèi)容包括企業(yè)原料肉的來源、進貨查驗記錄、檢驗檢疫合格證明文件等，重點檢查企業(yè)是否存在使用未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格或來歷不明的原料肉以及病死、腐敗變質(zhì)肉加工食品、是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑以及超許可范圍生產(chǎn)肉制品等違法行為。
　　此次行動共出動檢查人員60余人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)4家，并對涉嫌違法生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品及原料進行了抽樣送檢。
　　接下來，中山市食藥監(jiān)局將繼續(xù)深入開展打擊非法銷售加工“病死豬肉”及其制品專項行動，保持查處各類肉制品違法行為的高壓態(tài)勢，進一步規(guī)范肉制品市場秩序，切實保障人民群眾生命健康安全。
　　在新的一輪檢查中，將會對肉制品的質(zhì)量有明顯的督促，進一步提升人們對于食品行業(yè)的安全認識，行業(yè)的健康發(fā)展，不斷提升人們對于食品安全的信心。