食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)的過(guò)程中，對(duì)于食品原料等的控制非常的重要，在不斷地推進(jìn)市場(chǎng)進(jìn)步的過(guò)程中，也必須加大對(duì)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，不斷地提升市場(chǎng)品質(zhì)。

　　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委近日公布《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（征求意見(jiàn)稿），染料類(lèi)、富含氮化合物類(lèi)、鄰苯二甲酸酯類(lèi)等23類(lèi)物質(zhì)被納入“黑名單”。
　　為有針對(duì)性地打擊在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中蓄意違法添加非食用物質(zhì)的行為，保護(hù)人民身體健康，促進(jìn)食品行業(yè)健康安全發(fā)展，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委會(huì)同有關(guān)單位對(duì)原衛(wèi)生部公告的6批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》進(jìn)行了清理、整合，提出了這次征求意見(jiàn)的名單。
　　名單對(duì)可能違法添加的非食用物質(zhì)進(jìn)行了歸類(lèi)整理，將蘇丹紅、堿性橙、孔雀石綠、美術(shù)綠等所有染料歸為一類(lèi)，統(tǒng)稱(chēng)為“染料類(lèi)”；將三聚氰胺等可能作為“蛋白精”違法添加的物質(zhì)歸為“富含氮化合物”；將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)歸為一類(lèi)；將工業(yè)火堿、工業(yè)明膠、工業(yè)酒精、甲醛等歸為“工業(yè)用或其他非食品級(jí)物質(zhì)”；將敵敵畏，敵百蟲(chóng)歸為“有機(jī)磷農(nóng)藥類(lèi)”；將喹諾酮類(lèi)、酰胺醇類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)等歸為“類(lèi)”。此外，名單中還有烏洛托品、磷化物、廢棄油脂等物質(zhì)。
　　國(guó)家衛(wèi)計(jì)委在說(shuō)明中指出，判定一種物質(zhì)是否需要列入“黑名單”，需要參考其對(duì)人體健康的影響，是否屬于經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)的非法添加，以及違法使用后是否對(duì)社會(huì)公共安全造成重要影響等因素。名單為相關(guān)部門(mén)打擊食品摻假行為提供線索，并不能涵蓋食品生產(chǎn)加工過(guò)程中可能存在的所有違法添加非食用物質(zhì)的問(wèn)題。
　　市場(chǎng)上面，人們對(duì)于食品安全的信心依然不足，相關(guān)的監(jiān)管部門(mén)一定要及時(shí)的組織相關(guān)的監(jiān)管力量，不斷地推動(dòng)行業(yè)質(zhì)量安全水平的提升。