很多食品安全事件的發(fā)生，往往都是因為食品生產(chǎn)者對于行業(yè)的認識不到位，特別是一些小作坊，設備簡陋，衛(wèi)生條件差，也一直潛伏著巨大的隱患。

　　據(jù)南平市延平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日，延平區(qū)局針對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊行業(yè)特點和基層監(jiān)管實際，采取七項措施開展集中專項整治，做到查處一批、取締一批、規(guī)范一批，大力加強食品小作坊監(jiān)管。
　　開展座談摸底。組織各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道分管食品安全人員和食品安全協(xié)管員召開食品小作坊專項整治摸底座談會，收集整治建議意見8條。
　　開展排查建檔。深入3個街道7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個社區(qū)31個行政村，對小作坊進行逐一調(diào)查核實，對13家食品小作坊建立監(jiān)管檔案。
　　開展部門聯(lián)動。聯(lián)合街道食安辦、社區(qū)食安員對小作坊逐一開展監(jiān)督檢查，填寫小作坊監(jiān)督檢查情況登記表25份，發(fā)放監(jiān)督告知書60份，下發(fā)整改意見書5份，對2戶非法從事食品加工的小作坊責令其立即停止違法行為。
　　開展分類整治。按照“三類原則”（需立即取締的、可規(guī)范取證的、暫無法取證的），對小作坊是否使用無標簽標識原料、“三防”措施是否到位、是否建立完整進銷臺賬等情況進行分類整治，查獲問題食品50公斤，依法取締不具備生產(chǎn)條件的小作坊3戶，立案查處1起。
　　開展抽樣送檢。對5家食品小作坊生產(chǎn)的粉干、白果、糕餅等5個品種15 批次產(chǎn)品進行抽樣送檢，對1戶小作坊銷售的粉干二氧化硫超標問題，下發(fā)整改通知書。
　　開展宣傳引導。利用政府網(wǎng)站、LED電子顯示屏、宣傳欄等，在社區(qū)公告欄、集貿(mào)市場、生產(chǎn)加工集聚區(qū)等重點區(qū)域張貼小作坊專項治理整頓公告40份，發(fā)放宣傳材料520余份，制作宣傳標語、條幅45條。
　　針對行業(yè)里面，小作坊的生產(chǎn)現(xiàn)狀，及時的尋找有針對性的監(jiān)管決方法，將會有力的提升市場的空間，行業(yè)的穩(wěn)步提升。