作為很受人們歡迎的巧克力，除了為我們帶來(lái)美味的同時(shí)，對(duì)我人們的身體健康也有很好的作用。

　　據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》網(wǎng)站10月27日?qǐng)?bào)道，哥倫比亞大學(xué)的一項(xiàng)研究表明高黃烷醇含量的可可豆可以促進(jìn)血液流動(dòng)，以此恢復(fù)一些特殊的大腦活動(dòng)。
　　研究人員說(shuō)：“在昨晚之前，可可豆從未看起來(lái)如此吸引人。我們發(fā)現(xiàn)巧克力中有一種成分可以修復(fù)50到69歲的健康人由于年齡增長(zhǎng)所致的記憶減退。這一修復(fù)功效是由于增強(qiáng)了大腦中特殊區(qū)域的血液流動(dòng)�！�
　　這一研究首次證實(shí)，老年人健忘是大腦一特殊區(qū)域的變化所致。這也是證據(jù)證實(shí)記憶減退可以通過(guò)飲食恢復(fù)。
　　參與實(shí)驗(yàn)的37位老年人三個(gè)月來(lái)一直飲用特殊調(diào)制的可可飲品。其中一些人的飲品中含有大量黃烷醇，其他人的飲品中基本不含黃烷醇。這種黃烷醇存在于可可豆，茶葉和大量果蔬當(dāng)中。
　　測(cè)試表明，測(cè)試結(jié)束時(shí)高黃烷醇含量組老人的記憶力較三個(gè)月前有明顯提升。大腦檢測(cè)顯示大腦中名為齒狀核的區(qū)域中的血液含量也有所增長(zhǎng)。
　　“如果開(kāi)始的時(shí)候?qū)嶒?yàn)參與者的記憶力是普通人60歲的水平，那么三個(gè)月之后他們的平均記憶水平就在普通人的30歲到40歲。”斯科特？A?斯摩爾說(shuō)到。斯摩爾是神經(jīng)學(xué)教授，同時(shí)也是哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心陶布研究所阿茲海默癥研究中心的主任。
　　這一研究在線(xiàn)發(fā)表于《自然神經(jīng)科學(xué)雜志》，斯摩爾正是這一研究的權(quán)威領(lǐng)軍人物。
　　專(zhuān)家對(duì)這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果審慎樂(lè)觀。布里斯托大學(xué)癡呆神經(jīng)學(xué)咨詢(xún)師兼高級(jí)講師，利茲？庫(kù)爾撒德說(shuō)：“如果黃烷醇的益處能在更大的研究中有所體現(xiàn)，那實(shí)在是太令人激動(dòng)了。”
　　不幸的是，并不是簡(jiǎn)單地記住吃更多巧克力就可以了。大多數(shù)處理可可豆的方式都除去了可可豆中的黃烷醇。一塊普通的巧克力大約含有40毫克黃烷醇，而實(shí)驗(yàn)中的特殊飲品含有900毫克。
　　這樣的研究成果，也對(duì)于老年朋友的養(yǎng)生保健有一定的借鑒意義，也讓我們更好的了解巧克力，促進(jìn)身體健康。