小作坊對于食品的監(jiān)管治理，一直是食品安全治理的重點和難點，因為生產條件等的限制，一直對于食品市場的安全是很大的隱患。

　　據恩施州鶴峰縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，按照農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動要求，日前，鶴峰縣局啟動了食品生產加工小作坊專項整治。
　　專項整治以容美城區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、食品生產集聚區(qū)為重點區(qū)域，以生產加工條件惡劣、安全隱患大的小作坊，使用非食品原料、回收原料及其它不符合要求的原輔料、濫用食品添加劑的小作坊，制售假冒偽劣食品的“黑窩點”，生產高風險食品、非傳統(tǒng)食品的小作坊為重點對象。
　　為確保實效，該局采取了三項措施：充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網絡的作用，動員社會各界力量積極參與；掌握小作坊生產經營和食品安全狀況，完善小作坊產品目錄和監(jiān)管機制，集中查處取締一批“黑作坊”“黑窩點”；分門分類制定幫扶措施，引導幫扶一批具備條件的小作坊規(guī)范取證，提升小作坊食品質量安全水平，實現(xiàn)“憑證生產，掛牌銷售，一票流通，社會監(jiān)督”的總目標。
　　積極地根據市場的特點，有針對性的加強市場的監(jiān)管，對于行業(yè)的進步也將會有很明顯的促進，確保整體食品安全形勢的不斷地好轉。