現(xiàn)在人們的食品的種類和營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)有了很大的改觀，但是人們的健康狀況，特別是一些疾病的，并沒(méi)有那樣的順利，注意健康飲食，還是很關(guān)鍵的。

　　英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)調(diào)控一種信號(hào)蛋白，可阻止前列腺癌癌變組織周圍的新血管形成，從而切斷癌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供給通路，抑制腫瘤生長(zhǎng)及癌變擴(kuò)散。
　　英國(guó)諾丁漢大學(xué)、布里斯托爾大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員在10日出版的《致癌基因》雜志上報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子進(jìn)行了研究，這是一種信號(hào)蛋白，能以兩種形式存在，發(fā)揮兩種作用，既能促進(jìn)新血管生長(zhǎng)，也能抑制其生長(zhǎng)。
　　研究人員發(fā)現(xiàn)，前列腺癌細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生促進(jìn)血管生長(zhǎng)的此類因子，使癌變組織周圍生出新血管，為其輸送氧和其他必需的養(yǎng)分。
　　基于這一發(fā)現(xiàn)，研究人員開發(fā)出一種化合物，它能夠“切換”血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子形成的“開關(guān)”，讓這種因子全部以抑制血管生長(zhǎng)的形式存在。
　　在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，研究人員給患前列腺癌的老鼠一周三次注射這種化合物，腫瘤逐漸停止生長(zhǎng)并開始縮小，而老鼠并未表現(xiàn)出明顯不適。
　　研究人員說(shuō)，下一步他們將驗(yàn)證這一療法對(duì)人類患者是否有效，并確認(rèn)對(duì)其他類型癌癥的效果。如果一切順利，諾丁漢大學(xué)下屬的一家生物技術(shù)公司將著手研發(fā)口服或注射，將其作為癌癥患者新的長(zhǎng)期維持手段，控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制它向其他器官擴(kuò)散。
　　食品科技和醫(yī)學(xué)水平都已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，對(duì)于食品的研究也將會(huì)逐漸的深入，相信在不久的將來(lái)，人們將會(huì)攻克癌癥質(zhì)量的難關(guān)。