冬季天冷養(yǎng)胃很重要，冬季的健脾養(yǎng)胃茶也比較多，如四君子茶、枸杞紅棗生姜茶、蕎麥茶、普洱茶、紅茶、桂花茶、大麥茶、茉莉花茶等。養(yǎng)胃茶的由來是利用中醫(yī)藥材中的各種清養(yǎng)胃陰的特性，來幫助養(yǎng)胃效果。

    四君子茶，含有人參皂甙、糖類、氨基酸及多種維生素等，對、心血管及內分泌系統(tǒng)有良好的調節(jié)作用，能助消化、改善脾胃氣虛癥。枸杞紅棗生姜茶，紅棗含有豐富的蛋白質和維生素，有養(yǎng)胃、護肝、解毒之效，而枸杞除了明目，亦有降血糖的作用。加入了生姜，也能發(fā)散風寒、預防感冒。

    《本草綱目》中記載，蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養(yǎng)物質，不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等。

    普洱茶對腸胃不產生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃后，能形成保護膜附著于胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃的作用。紅茶不同于紅茶飲料，紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能、保護胃黏膜，對潰瘍也有一定效果。

    桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉有一定療效。大麥茶具有極為明顯的健脾作用，尤其是一些因為飲食過度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者，只需要將大麥炒黑研磨服，便可以有效緩解不適癥狀。

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