近日，微博微信朋友圈廣傳一條消息，蘋(píng)果用熱水燙洗過(guò)后竟?jié)B出“血滴”，這到底是怎么回事？是“染色”蘋(píng)果的緣故還是蘋(píng)果發(fā)生了靈異的變異？蘋(píng)果真的會(huì)“滲血”嗎？

　　蘋(píng)果洗后冒“血滴”，摸上去黏黏的
　　幾天前吳女士和同事從單位食堂買了一些紅富士蘋(píng)果。聽(tīng)說(shuō)有些蘋(píng)果表面有蠟，不利健康，細(xì)心的吳女士平常都會(huì)用熱水清洗一番后再吃。前天中午，吳女士和往常一樣，用熱水洗了幾個(gè)蘋(píng)果，放在了茶幾上，和同事們聊起了天。
　　十幾分鐘后紅撲撲的蘋(píng)果，用熱水燙洗過(guò)后，紅撲撲的蘋(píng)果表皮上，分布著細(xì)密的紅色珠狀液體顆粒。伸手擦拭，手感黏黏的。吳女士懷疑蘋(píng)果被染色了。
　　蘋(píng)果的糖和水分外滲形成“血滴”
　　在看過(guò)“汗血”蘋(píng)果照片后，農(nóng)科院果樹(shù)研究所負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)表皮外觀可以基本確認(rèn)這些蘋(píng)果沒(méi)有打過(guò)蠟，“流血”情況也和染色無(wú)關(guān)。
　　“一般很少有人會(huì)用開(kāi)水洗蘋(píng)果，蘋(píng)果‘流血’的情況我們也是次見(jiàn)到。”研究所負(fù)責(zé)人解釋，蘋(píng)果受熱后，果皮本身的色素和淺表的水分、糖分可能會(huì)通過(guò)果皮上的氣孔滲出，形成所謂的“血滴”，“黏黏的手感可能是糖分引起的。”
　　對(duì)于市面上，廣大水果經(jīng)銷商為了讓水果更加的鮮艷亮麗，保持水果持久新鮮，讓消費(fèi)者產(chǎn)生更大的購(gòu)買欲望，往往在水果皮表面打蠟處理，這些工業(yè)蠟成本低，含有重金屬，在人體內(nèi)累積后危害很大。還請(qǐng)廣大消費(fèi)者在購(gòu)買水果的過(guò)程中注意水果的食品安全，以免影響身體健康。