據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)記者了解，為了加強食品經(jīng)營企業(yè)的認真落實食品安全管理，和解決臨近保質(zhì)期食品管理中存在的問題，上海市食藥監(jiān)局表示，已經(jīng)約談各大超市相關(guān)負責人，認真聽取各超市加強臨近保質(zhì)期食品管理的情況匯報，分別要求強化自律意識，切實履行承諾，認真落實食品安全管理責任。
上海市食藥監(jiān)局明確指出，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜（區(qū)），加強臨近保質(zhì)期食品管理，是超市的自律行為。2012年，在上海市工商局指導下，全市20家超市企業(yè)向全市食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)出倡議，并 承諾：因地制宜設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９瘢鄬嘘惲泻弯N售臨近保質(zhì)期食品，并在專區(qū)或?qū)９竦男涯课恢孟蛳M者明示“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜），請在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”的提示語。
上海市食藥監(jiān)局要求，全市各連鎖超市要按照承諾內(nèi)容，對照媒體報道的問題，認真檢查并落實整改措施，切實加強臨近保質(zhì)期食品的管理，主動接受社會監(jiān)督，切實防范食品安全風險。